Hozzávalók:✔️ 1 csomag gluténmentes leveles tészta✔️ cukor✔️ 500 g mascarpone✔️ 100 g porcukor✔️ 1 db vanília rúd✔️ 300 g friss málna Elkészítés:A gluténmentes leveles tésztát kihajtogatjuk és korongokat szúrunk ki belőle. Egy tepsire sütőpapírt rakunk, megszórjuk a cukorral, rátesszük a tésztakorongokat, megszórjuk ezt az oldalukat is cukorral, majd rárakunk még egy sütőpapírt és nehezékként egy […]
A higiénés kézfertőtlenítésnek szigorú szabályai vannak, de a mindennapokban sem árt tudni ezeket a fontos lépéseket. Ha esetleg nem vagy biztos mindenben, hasznos útmutatónkkal most bepótolhatod az apróbb hiányosságokat a helyes kézmosást illetően. 👇 A helyes kézmosás legelső lépése a kéz bevizezése. Nincs ideális vízhőmérséklet ehhez, a lényeg, hogy kényelmes legyen a bőrödnek. Miután a […]
Hozzávalók:✌️ 200 g rizsliszt✌️ 100 g rizsdara✌️ 1 tk szódabikarbóna✌️ 3 db tojás✌️ 150 g kristálycukor✌️ 250 g görög joghurt✌️ 1 db citroma sziruphoz:✌️ 150 g cukor✌️ 300 ml víz✌️ 3 db citroma tálaláshoz:✌️ 10 g porcukor Elkészítés:Egy keverőtálba beleszórjuk a rizslisztet, a rizsdarát és a szódabikarbónát. A tojást egy másik tálban a cukorral kihabosítjuk, […]
Hozzávalók (1 adaghoz): ✌️ 200 g tisztított nyers zellergumó ✌️ 30 g kölesliszt ✌️ 3 g só ✌️ 20 g gluténmentes sörélesztőpehely ✌️ 10 g útifű maghéj a töltelékhez: ✌️ 30 g reszelt Fino Vegajó Trapi a tetejére: ✌️ 30 g Fino Vegajó Vegaföl + só + fokhagyma granulátum ✌️ 10 g reszelt Fino Vegajó […]
Hozzávalók:🤤 600 g friss rebarbara🤤 200 g fagyasztott eper🤤 18 db magozott datolya🤤 6 cm friss gyömbér🤤 6 db friss bazsalikomlevél🤤 700 ml víz🤤 200 g cukormentes görög joghurt Elkészítés:A rebarbarát megtisztítjuk, leveleit levágjuk, majd felvágjuk kis szeletekre, és a fagyasztott eperrel egy lábasba dobjuk. Hozzáadjuk a magozott datolyát, a gyömbért, a bazsalikomot, és felöntjük […]
Hozzávalók:👉 4 db tojás👉 4 db citrom héja👉 2 dl frissen facsart citromlé👉 30 dkg cukor👉 2 ½ dl laktózmentes habtejszín👉 1 tk vanília kivonat👉 ½ tk só Elkészítés:Egy lábasban összekeverjük a 4 tojássárgáját, a citrom héját, a citrom levét, 25 dkg cukrot és a sót. Állandó kevergetés mellett, alacsony lángon, kb. 15 perc alatt […]
A menta jellegzetes aromájú fűszernövény, amellyel gyakran találkozhatunk: sokszor ízesítik vele például a rágógumikat, a fogkrémeket vagy a szájvizeket. De a mentát gyógynövényként is fogyaszthatjuk. 😌 A menta gyógyászati felhasználása igen sokrétű – görcsoldó és antibakteriális hatású gyógynövény, amely emésztési zavarokban és puffadás esetén is alkalmazható. 😌 Egy csésze mentatea – az említett terápiás hatásokon […]
Hozzávalók:👌 300 g sárgadinnye👌 900 g görög joghurt👌 2 ek folyékony édesítőszer👌 1 csokor bazsalikom👌 2 db lime leve Elkészítés:Először a sárgadinnyét, a joghurtot, az édesítőszert, a bazsalikom leveleket és a lime-ok kifacsart levét egy turmixgépbe tesszük, krémesre turmixoljuk, majd a masszát egy nagyobb, fagyálló dobozba öntjük. Fagyasztóba rakjuk, amíg a fagyi teljesen meg nem […]
Hozzávalók (4 adaghoz): ✔️ 200 g Fino Vegajó Cottage ✔️ ízlés szerint vaníliás édesítő ✔️ 2 tk. 100% pisztáciakrém ✔️ 1 tk. Fino Vegajó Vegaföl ✔️ pici édesítő (a pisztáciás krémhez) ✔️ cukormentes étcsokoládé a mártogatáshoz Elkészítés:A 200 g cottage cheese-t keverd össze ízlés szerinti mennyiségű vaníliás édesítővel, és oszd 4 egyenlő részre. Minden adagból […]
Hozzávalók:😋 2 db tojássárgája😋 65 g porcukor😋 250 ml laktózmentes tej😋 2 tk vanília őrlemény😋 1 csipet sóa habhoz:😋 60 g porcukor😋 2 db tojásfehérje Elkészítés:Először kettéválasztjuk a tojásokat. Egy tálba a sárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a laktózmentes tejet, a vanília őrleményt és a sót. 5 percig mikrózzuk úgy, hogy 30 másodpercenként […]
Hozzávalók:✔️ 150 g kesudió✔️ 1 db sárgadinnye✔️ 3 db narancs leve✔️ 200 ml víz✔️ 1 csokor menta✔️ 1 csokor bazsalikom✔️ 2 db citrom leve✔️ 300 ml laktózmentes tej✔️ 10 g friss gyömbér✔️ 3 ek méz Elkészítés:2-3 órára beáztatjuk a kesudiót, hogy megpuhuljon a turmixoláshoz, és egy krémes levest kapjunk. Megpucoljuk és kimagozzuk a sárgadinnyét, majd […]
Már elkezdődött a nyár, és egyre több embernél jelentkezhetnek az allergiás tünetek: tüsszögés, orrfolyás, szemviszketés, könnyezés. Az allergiaszezon hazánkban hosszú hónapokra nyúlik, és egészen októberig sokakat érinthet. 😐 Június–július: pázsitfűfélék, rozs, kukorica, kender — ilyenkor már a nyári növények veszik át a főszerepet. 🌿 Hoztunk Nektek pár tippet, hogy könnyebb legyen ez az időszak: 🫡 […]
Hozzávalók:✔️ 200 g gluténmentes penne✔️ 1 kis fej brokkoli✔️ 2 ek olaj✔️ ½ db csirkemell✔️ só, bors✔️ 1 fej hagyma✔️ 2 gerezd fokhagyma✔️ 400 ml tejszín✔️ 20 g parmezán✔️ 0.25 db citrom leve Elkészítés:A gluténmentes pennét al dentére főzzük, majd beledobjuk a kis rózsákra vágott brokkolit, és az egészet leszűrjük. Az olajon megpirítjuk a kis […]
Hozzávalók (8 szelethez): 👉 1 konzerves csicseriborsó leve 👉 1 csipet só 👉 fél citrom leve 👉 folyékony édesítőszer (~25 ml) 👉 50 g tápióka keményítő 👉 2 doboz Fino Vegajó natúr Trapi krém 👉 30 g vegán pisztáciás fehérje 👉 1/2 üveg vanília aroma 👉 1 kk. vanília őrlemény 👉 1 kk. kardamom a […]
Hozzávalók:😋 70 g sárgarépa😋 60 g olvasztott vaj😋 80 g eritrit😋 1 db tojás😋 1 tk vanília aroma😋 1 csipet só😋 100 g finomliszt😋 1 tk sütőpor Elkészítés:A répát lereszeljük. A vajat, az eritritet és a tojást összekeverjük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Elkeverjük, és hagyjuk egy kicsit állni a hűtőben. A tésztából gombócokat […]
Hozzávalók:👌 1 fej brokkoli👌 60 g laktózmentes vaj👌 ½ fej hagyma👌 150 g burgonya tisztítva👌 1 ½ l zöldség alaplé👌 só, bors👌 1 csokor petrezselyem👌 120 ml laktózmentes tejszín👌 1 ek keményítő Elkészítés:A brokkoli minden részét fel tudjuk használni, egyedül a szár fás részét kell levágnunk. Rózsáira szedjük, és a szárat is hasonló méretű darabokra […]
Beköszöntött a nyár, így ilyenkor a hűsítő finomságok és a friss zöldségek és gyümölcsök kerülnek terítékre, köztük a fejes saláta is, melyet érdemes minél többször az étrendbe iktatni. 👌 ✅ A fejes saláta K-vitaminban dúskál, amely erősítheti a csontokat.✅ A saláta 95%-a víz, ezért a szervezetet a hidratálásban is segítheti, ami a nyári hőségben különösen […]
Hozzávalók:👌 3 db tojás👌 100 g kristálycukor👌 500 g mascarponea barackos raguhoz:👌 8 szem sárgabarack👌 3 ek kristálycukora piskótához:👌 70 ml barackpálinka👌 180 ml baracklé👌 kb. 25 db gluténmentes babapiskótaa rétegek közé:👌 1 ek holland kakaópor Elkészítés:Első lépésként a krémet elkészítjük. Ehhez a tojásokat és a cukrot összekeverjük, és vízgőz fölött jól felmelegítjük, majd magas […]
Hozzávalók:✌️ 2 db tojás✌️ 500 ml laktózmentes tej✌️ 2 ek keményítő✌️ 150 g kristálycukor✌️ 1 tk vanília őrlemény Elkészítés:A tojásokat egy tálba ütjük és egy habverővel alaposan átkeverjük. Az összes többi alapanyagot kimérjük és csomómentesre keverjük, majd folyamatosan kevergetve felforraljuk. Félrehúzzuk az edényt, és a kikevert tojásokhoz öntünk kb. 50 ml-t a forró tejből, miközben […]
Hozzávalók:✔️ 400 g sárgabarack✔️ 300 ml víz✔️ 100 g kristálycukor✔️ ½ mk só✔️ 1 db citrom✔️ 300 ml laktózmentes tej✔️ 15 g laktózmentes vaníliás pudingpor✔️ ½ csokor citromfű Elkészítés:A barackot egy lábasban feltesszük főni a vízzel, a cukorral, a sóval, a citrom reszelt héjával és a levével. Ha szétfőtt a barack, az egészet leturmixoljuk. A […]
👉 Az optimális mennyiségű folyadék jelenléte a legtöbb szerv működéséhez szükséges. A testsúly 1 százalékának megfelelő vízhiány például ronthatja a koncentrációs képességet. 👉 A folyadékbevitel megfelelő szintje egyénileg változó, de egy átlagos felnőttnek naponta 2-2,5 l folyadékra lehet szüksége. A gyermekek és az idősek esetében különösen fontos a megfelelő folyadékbevitelre való odafigyelés, ugyanis ők nem […]
Hozzávalók:👉 1 fej karfiol👉 só👉 150 g rizsliszt👉 3 db tojás👉 150 g gluténmentes panírmorzsa👉 2 ek étolaj Elkészítés:A karfiolt rózsáira szedjük és forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, átmossuk hideg vízzel és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. A rizslisztet egy tálba mérjük, egy másik tálban felverjük a tojásokat 2 csipet sóval, a harmadikba pedig mehet […]
Hozzávalók: a tésztához: ✔️ 50 g folyékony margarin ✔️ 1 nagyobb tojás ✔️ 150 g növényi ital ✔️ 3 g só ✔️ 3 g porélesztő ✔️ 15 g friss citromlé ✔️ 150 g reform kenyér és péksütemény liszt a kenéshez és szóráshoz: ✔️ 1 db tojás ✔️ reszelt Vegajó Trapi a mártogatóshoz: ✔️ 1 doboz […]
Hozzávalók:😁 1,5 kg paradicsom😁 140 ml olívaolaj😁 2 fej vöröshagyma😁 12 gerezd fokhagyma😁 só, bors😁 2 ek eritrit😁 1 csokor bazsalikom Elkészítés:Az egyszerű paradicsomszósz elkészítéséhez a paradicsomok tetejét bevágjuk, és forró vízben leforrázzuk őket. Utána átszedjük a jeges vízbe, majd lefejtjük a héjukat. Egy lábasban felhevítjük az olajat, és beledobjuk a durvára vágott vöröshagymát és […]
Hozzávalók:✅ 4 ek étolaj✅ 1 fej vöröshagyma✅ 7 gerezd fokhagyma✅ 1 fej karfiol✅ 1,5 l zöldség alaplé vagy víz✅ só, bors✅ 1 tk őrölt szerecsendió✅ 1 db citrom leve✅ 200 ml laktózmentes főzőtejszín✅ 180 g laktózmentes sajt✅ ½ csokor friss petrezselyem Elkészítés:Egy lábasban felhevítjük az olajat, rádobjuk a cikkekre vágott vöröshagymát és az egész fokhagymagerezdeket, […]
A köszméte, azaz az egres a magasabb hegyvidékek erdeiben, illetve sziklákon terem. Régóta ismerik, de nemesítését csak a XVI. század végén kezdték meg. Különösen Angliában volt népszerű, de ma már a legtöbb hazai kertben is megtalálható. 👌 ✔ a nyomelemek miatt rendkívül értékes a szervezetünk számára✔ gyümölcslevében sok A-, B1- és C-vitamin található✔ természetgyógyászok lázzal, […]
Hozzávalók:👌 500 g paradicsom👌 600 g friss vagy fagyasztott meggy👌 1 db kígyóuborka👌 100 ml víz👌 1 ek folyékony édesítőszer👌 2 nagy csipet só👌 1 kis csokor menta👌 1 kis csokor bazsalikom Elkészítés:A meggyes gazpacho-hoz a paradicsomok alját x alakban, nem túl mélyen bevágjuk. Forrásban lévő vízzel leöntjük őket, és 1-2 percig hagyjuk benne állni, […]
Hozzávalók (2 adaghoz): ✌️ 300 g GMO mentes füstölt tofu ✌️ 100 g VegaJó Vegaföl ✌️ 50 ml víz ✌️ 1 kisebb nyers kurkuma vagy 1 ek. őrölt kurkuma ✌️ ízlés szerint: só, bors, fokhagyma granulátum ✌️ 2-3 szál medvehagyma mellé: ✌️ választott reform kenyér ✌️ friss zöldségek Elkészítés: Opció.: A tofut felszeleteljük, majd a […]
Hozzávalók:✌️ 100 g kristálycukor✌️ 15 g cukrozatlan kakaó✌️ 20 g étkezési keményítő✌️ 1 csipet só✌️ 650 ml laktózmentes tej✌️ 2 ek vanília aroma✌️ 4 db tojássárgája✌️ 80 g étcsoki✌️ 25 g laktózmentes vaj✌️ 2 ek rum vagy rumaromaa tálaláshoz:✌️ ½ ek kakaópor✌️ 10 g étcsoki Elkészítés:Egy kisebb lábasba mérjük a cukrot, a cukrozatlan kakaót, a […]
Hozzávalók:👉 200 g rizsliszt👉 200 g mandulaliszt👉 100 g barna cukor👉 1 tk szódabikarbóna👉 5 ek növényi tej👉 120 g kókuszolaja töltelékhez:👉 900 g meggy👉 140 g barna cukor👉 4 ek étkezési keményítő👉 1 db citrom Elkészítés:A mandulalisztet, a rizslisztet, a barna cukrot és a szódabikarbónát elkeverjük a növényi tejjel és a felolvasztott kókuszolajjal. A […]
👉 A kollagén kulcsfontosságú szerepet játszik a bőr rugalmasságának, az ízületek rugalmasságának és a szövetek általános egészségének fenntartásában. Mivel az emberi testben az egyik legnagyobb mennyiségben előforduló fehérje, a kollagén hatása a szervezetre rendkívüli. ✔️Javítja a bőr egészségét ✔️Csökkenti az ízületi fájdalmat ✔️Támogatja a csontok egészségét ✔️Segíti az izomnövekedést ✔️Fokozza a haj és a köröm növekedését
Hozzávalók:👉 350 ml laktózmentes tej👉 500 g eper👉 4 ek méz👉 3 levél bazsalikom👉 1/2 csokor menta👉 1 db citrom Elkészítés:A laktózmentes eperkrémleves elkészítéséhez először a laktózmentes tejet beleöntjük egy lábasba, beledobjuk az epreket, de kihagyunk 3-4 szemet, amit majd apróra kockázunk, és ezzel díszítjük a levest. Közepes hőfokon elkezdjük főzni és közben mehet bele […]
Hozzávalók (8 adaghoz): az alaphoz: 👉 100 g Gabiyo reform keksz 👉 50 g VegaJó Vegaföl a krémhez: 👉 1 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor 👉 200 ml cukormentes kókusztej 👉 1 doboz VegaJó Cottage 👉 1015 ml (ízlés szerint) vegán, cukormentes fehércsoki ízesítésű csepp vagy helyette Süssina 👉 10 g agaragar + 10 ml víz […]
Hozzávalók:✔️ 1 fej vöröshagyma✔️ 500 g darált pulykahús✔️ 3 gerezd zúzott fokhagyma✔️ só, bors✔️ 1 tk őrölt pirospaprika✔️ 1 tk őrölt kömény✔️ 3 ek gluténmentes zabpehely✔️ 1 ek csicseriborsóliszta sütéshez:✔️ 2 ek étolaj✔️ gluténmentes zsemlemorzsa Elkészítés:A gluténmentes fasírt első lépéseként a vöröshagymát finomra vágjuk, és minden hozzávalót egy keverőtálban jó alaposan összekeverünk. Egy tepsit kibélelünk […]
Hozzávalók:✔ 195 g sótlan, pörköletlen kesudió✔ 340 g fagyasztott eper✔ 245 ml zabtej✔ 100 g porcukor✔ 100 g friss eper Elkészítés:A kesudiót beáztatjuk hideg vízbe az elkészítés előtti éjszaka. Másnap reggel a fagyasztott epret leturmixoljuk a zabtejjel, az átmosott, leszűrt kesudióval és a porcukorral. A friss epret kockákra aprítjuk. A behűtött fagylaltkészítő gépet összerakjuk, elindítjuk, […]
👉 A 2000-es évek elején ausztrál orvos kutatók kifejlesztettek egy olyan étrendet, amely a vizsgálatok alapján hatékonyan és bizonyítottan képes lehet csökkenteni egyes emésztőrendszeri megbetegedések kellemetlen tüneteit. 👉 Az étrend alapja az, hogy a betegeknek kerülniük kell a rosszul felszívódó, rövid láncú szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereket. Ezen szénhidrátok angol nevének rövidítéséből adódik a FODMAP mozaikszó: Fermentálható […]
Hozzávalók:👉 10 dkg szeder👉 2 dl narancslé👉 1 ek folyékony édesítőszer Elkészítés:Minden hozzávalót a turmixgépbe dobunk, majd összeturmixoljuk, megkóstoljuk, és ha szükséges utóízesítjük. 😁
Kóstold meg a mentes édességek világát nálunk!Május 17-18-án különleges mentes hétvégével várunk a Virág Cukrászdában, ahol a hagyományos finomságok mellett rengeteg vegán, laktózmentes, valamint cukor- és gluténmentes sütemény is helyet kap a pultban.Ha ételérzékeny vagy, speciális étrendet követsz, vagy egyszerűen csak kipróbálnál valami újat, ez a hétvége neked szól! Helyszín: Virág Cukrászda Érd, Iparos u.59.Időpont: 2025. […]
Hozzávalók:👉 130 g rizsliszt👉 20 g kakaópor👉 1 csipet só👉 1 tk porcukor👉 3 db tojás👉 300 ml tej👉 100 ml szódavíz👉 20 ml olaja töltelékhez:👉 500 g mascarpone👉 70 g porcukor👉 10 g vaníliás cukor👉 4 adag presszókávé👉 15 db gluténmentes babapiskóta Elkészítés:A tiramisu palacsinta minden hozzávalóját egy magasabb falú edénybe rakjuk, és botmixerrel […]
Hozzávalók:✔️ 150 g szobahőmérsékletű laktózmentes vaj✔️ 130 g kristálycukor✔️ 1 csomag vaníliás cukor✔️ 3 db tojás✔️ 110 ml laktózmentes tej✔️ 220 g finomliszt✔️ 1 csomag sütőpor✔️ 1 csipet só✔️ 250 g szeder Elkészítés:A szedres pite elkészítésének első lépéseként összeállítjuk a tésztát. Ehhez a laktózmentes vajat elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd mehetnek bele […]
A sörélesztő pehely egy szabad szemmel nem látható, mikroszkopikus méretű egysejtű gombából készül, amit komlón vagy csíráztatott árpamalátán tenyésztenek. Az erjedést követően az élesztőgombát inaktiválják, így nem tartalmaz élesztősejteket, ezért nem kell attól tartani, hogy más gombák túlszaporodását idézné elő a szervezetben. 😁👌 Íme 5 dolog, amire jó lehet a sörélesztő pehely:✔️ energiát adhat és […]
Hozzávalók:✌️ 100 g napraforgómag✌️ 1 csokor medvehagyma✌️ 2 szál újhagyma✌️ 50 g laktózmentes trappista sajt✌️ 120 g laktózmentes tejföl✌️ só, bors✌️ 1 db citrom kifacsart leve Elkészítés:A napraforgómagot, a medvehagymát, az újhagymát, a laktózmentes trappistát, a laktózmentes tejfölt, a sót, a borsot és a citromlevet egy aprítógépbe tesszük, és krémesre turmixoljuk. Kész is van ez […]
Hozzávalók:👌 2 db tojás👌 100 ml tej👌 1 csomag vaníliás cukor👌 80 g kristálycukor👌 2 tk fahéj👌 4 szelet gluténmentes kenyér👌 4 ek vaja tálaláshoz:👌 4 ek karamell szósz👌 80 g friss áfonya👌 4 ek porcukor Elkészítés:A tojást elkeverjük a tejjel, a vaníliás cukorral, a kristálycukorral és a fahéjjal, majd a gluténmentes kenyérszeleteket egyesével alaposan […]
Hozzávalók:👉 1 fej hagyma👉 1 gerezd fokhagyma👉 2 ek olaj👉 500 g burgonya👉 só, bors👉 szerecsendió👉 500 ml víz👉 2 csokor medvehagyma👉 0,5 db citrom leve Elkészítés:A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd üvegesre pirítjuk az olajon. Közben a burgonyákat meghámozzuk, és kisebb kockákra vágjuk, majd a hagymára dobjuk. Sózzuk, borsozzuk, reszelünk rá egy […]
✔ A rizst mosd át folyó víz alatt, hogy lejöjjön róla a keményítő, majd hagyd állni fél órát, hogy megszáradjon.✔ Az olajat hevítsd fel, tedd rá a rizst, sózd meg, és kezdd el kevergetve pirítani. Közben a vizet forrald fel.✔ Néhány perc múlva, amikor a rizsszemek már kifehéredtek, öntsd fel őket a forró vízzel.✔ Fedd […]
Hozzávalók:✌️ 500 g zöldspárga✌️ só✌️ 150 g szeletelt bacon Elkészítés:Első lépésként a spárga fás részét letörjük, majd nedvesen megsózzuk. A spárgaszálakat hármasával összefogjuk, és 2-2 szelet baconnel körbetekerjük. A kis spárgacsomagokat tepsibe rakjuk, majd betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe 10 percre, és készre sütjük. 😋
Hozzávalók (2 adaghoz): ✔️ 60 g gluténmentes zabliszt ✔️ 60 g vegán fehérjepor✔️ 100 g Fino Vegajó Cottage✔️ 2 kk eritrit✔️ 1 kezeletlen citrom reszelt héja✔️ 4 ek citromlé✔️ 2 ek vanília aroma✔️ 10 g útifűmaghéj✔️ 200 ml víz a tetejére:✔️ 30 g cukormentes étcsoki Elkészítés: A zabliszthez adjuk a fehérjét, az édesítőszert, a Cottage-ot, a […]
Hozzávalók:👌 220 g rizsliszt + a nyújtáshoz👌 1 db tojássárgája👌 140 ml tej👌 30 g vaj👌 15 g gluténmentes élesztő👌 1 mk kristálycukor👌 1 tk só👌 11 db virslia kenéshez:👌 1 db tojása tetejére:👌 2 tk szezámmag👌 2 tk durva szemű só Elkészítés:A rizslisztet egy tálba tesszük és hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejet, a vajat, […]
Hozzávalók:✅ 8 szelet bacon✅ olívaolaj✅ 500 g csirkemell✅ 200 ml laktózmentes tejszín✅ 1 reszelésnyi szerecsendió✅ 1 nagy csokor friss bazsalikom✅ 2 gerezd fokhagyma✅ 1 köteg zöldspárga✅ só, bors✅ 500 g tészta✅ laktózmentes reszelt trappista sajt a tálaláshoz Elkészítés:Felteszünk forrni sós vizet a tésztának, és amíg felforr, összeaprítunk mindent. A bacon szeleteket csíkokra vágjuk, a csirkemelleket […]
Berec Brigi, vegán szakács végzettséggel a zsebében kalauzol el Titeket a vegán ízek világába.Elő az ízlelő bimbókkal!:)Április 27-én, vasárnap délelőtt várunk Titeket egy igazi vegán délelőttel!További részletekért kövessétek FB és Insta oldalunkat, hamarosan érkeznek.A brunchra maximum 16 főt tudunk fogadni, előre egyeztetett idősávokban, ezért a regisztráció kötelező, amelynek határideje az brunch előtti péntek este.
Minden hónap egy hétvégéjén Vegán Kürtőskalács Napokat tartunk, amikor termékeink készítése annyiban változik csupán, hogy vegán alapanyagokból dolgozunk, tehát nem gluténmentes, hanem csak tej és tojásmentes!Hogy megidézzük a tavaszi napsugarakat, csak erre a hétvégére visszahozzuk a citrusos ízű kürtőskalácsot!De ilyenkor két fajta KÜRTŐSBON is kérhető vegánul: a Fahéjas SZILVABON és Diós BARACKBON, illetve a Kürtős […]
Ha szeretnéd elsajátítani a gluténmentes tésztakészítés alapjait, itt a remek alkalom! A workshop során megtanulod: Milyen lisztekkel érdemes dolgozni, hogy a tésztád rugalmas és ízletes legyen Hogyan állítsd össze a tökéletes tésztareceptet Gluténmentes szélesmetélt, tagliatelle, gnocchi és nudli elkészítését Az elkészült tésztákat van lehetőség frissen megfőzni és kóstolni A saját készítésű tésztákat haza is viheted! Ehhez egyedi pecséttel ellátott dobozt biztosítok. Részvételi […]
A cöliákia világnapján szeretnék összehozni egy laza, jókedvű családi napot az Orczy-parkban, ahol cölis ovisaink nemcsak jót játszhatnak, hanem önfeledten majszolhatnak végre! A program önszerveződő jellegű.Mire készüljünk?• Hozzatok magatokkal gluténmentes falatokat, hogy közösen piknikezhessünk! “Sharing is caring” – szigorúan gluténmentesen! • Pikniktakarót mindenképp hozzatok!• Közös játékokat, eszközöket is szívesen látunk – illetve jó közös játékötleteket, a felnőtteknek […]
A kurzuson megmutatom Neked a tökéletes macaron készítésének titkát!Igaz, hogy a változatos színekben pompázó finomság elkészítése nagyfokú precizitást és türelmet igényel, de ha betartjuk az alapszabályokat, a macaronunk pontosan olyan lesz, amilyennek lennie kell: kívül roppanós, belül lágy és puha. Több fajta, különleges töltelkéket készítünk majd együtt, amelyekkel megtöltjük ezeket a kis csodás édességeket.
🤩 A húsvét hétfő sokak számára egyet jelenthet a locsolkodással, a piros tojással és a sonkás lakomával. 🤩 A húsvét hétfő a keresztény ünnepkör részeként Jézus Krisztus feltámadásának örömhírére emlékeztethet bennünket. Bár a feltámadás eseménye húsvét vasárnapra esik, a hétfő ennek a csodának a továbbélését, terjedését és megosztását jelképezi. 🤩 A hétfői ünnep emellett a […]
Hozzávalók:👌 100 g fagyasztott zöld hüvelyű zöldbab👌 100 g fagyasztott sárga hüvelyű zöldbab👌 só👌 1 konzerv fehérbab👌 1 konzerv vörösbab👌 1 konzerv tarkabab👌 1 fej lilahagyma👌 4 gerezd fokhagyma👌 1 l víz👌 30 g eritrit👌 80 ml 10%-os ecet Elkészítés:Előfőzzük a zöldbabokat, amihez egy lábasban vizet forralunk egy kevés sóval, beletesszük a babokat 2 percre, […]
Hozzávalók (12 db-hoz): a krémhez: ✌️ 1 doboz Fino Vegajó Cottage ✌️ 1 doboz Fino VegaJó Vegaföl ✌️ 30 g natúr torma ✌️ só, bors, metélőhagyma az alaphoz: ✌️ 180 g teljes kiőrlésű vagy gluténmentes leveles tészta Elkészítés: Egy kerek kiszúróval a leveles lapokból köröket formázunk, majd egy muffin formába egyengetjük egyesével őket. 200 […]
Hozzávalók:✅ 200 g rizsliszt✅ 180 ml tej✅ 4 db tojás✅ 1 tk só✅ bors✅ 12 ek olívaolaj Elkészítés:Először a rizslisztet egy keverőtálba mérjük, és csomómentesre keverjük a tejjel és a tojásokkal. Sózzuk, borsozzuk és 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni. Közben felmelegítjük a sütőt 220 fokra.A muffinformában eloszlatjuk az olajat, és betesszük a sütőbe kb. […]
Hozzávalók:✌️ 120 g rizs✌️ só, bors✌️ 3 ek étolaj✌️ 2 fej vöröshagyma✌️ 4 gerezd fokhagyma✌️ 4 db paradicsom✌️ 1 konzerv sűrített paradicsom✌️ 300 g füstölt tofu✌️ 400 g csiperkegomba✌️ 1 ek fűszerpaprika✌️ 2 tk kömény✌️ 500 g fagyasztott zöldbab✌️ 500 ml vegán tejföl✌️ 300 g reszelt vegán sajt Elkészítés:A rizst sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, […]
A Calendula officinalis vagy körömvirág egy olyan gyógynövény, amelyet évszázadok óta használnak például a sebek kezelésére. A házi patikákban ma is az egyik legszélesebb körben használt gyógynövény, szépsége pedig csak egy a sok magával ragadó tulajdonsága közül. 👌 ✨ Mire használható a körömvirág? 🔸 gátolhatja a gyulladást.🔸 segítheti a sebgyógyulást.🔸 csökkentheti a bőrirritációt és az […]
Hozzávalók:👌 2 csipet ehető aranypor👌 20 g cukormentes fehér csoki👌 kb. 400 g cukormentes tejcsokia töltelékhez:👌 20 g vaj👌 80 g kadayif tészta👌 200 g cukormentes pisztáciakrém👌 30 g tahinia díszítéshez:👌 10 szem pirított pisztácia Elkészítés:Első lépésként a kétféle cukormentes csokoládét külön-külön felolvasztjuk. A szilikonformába kevés aranyport szórunk, majd a fehér csokit belefröcsköljük a formába, […]
Hozzávalók (1 adaghoz): 👌 30 g gluténmentes zabliszt 👌 6 g gluténmentes sütőpor 👌 1 kk. fahéj 👌 100 g répa (fele a tetejére, fele az alapba) 👌 10 g darált dió 👌 10 g vanília aroma 👌 40 ml víz 👌 4 g folyékony édesítőszer az öntethez: 👌 30 g vaníliás vegán fehérje 👌 […]
Hozzávalók:👌 1 db bőrös malac első comb👌 3 cm-es gyömbér darab reszelve👌 1 ek egész szegfűszeg👌 7 – 8 gerezd fokhagyma👌 100 ml rum👌 1 ek barna cukor👌 2 ek méz👌 2 ek juharszirup👌 só, bors Elkészítés:A malaccomb bőrét átlósan beirdaljuk és a vágatokba szegfűszeget teszünk. Sózzuk és borsozzuk, majd a húsba késsel zsebeket formázunk, […]
Hozzávalók:✔️ 1 csomag gluténmentes réteslap✔️ 200 g vaja sziruphoz:✔️ 280 ml víz✔️ 250 g cukor✔️ 1 rúd fahéj✔️ 100 g méz✔️ ½ db citrom facsart levea töltelékhez:✔️ 100 ml natúr joghurt✔️ 1 ek méz✔️ 1 db citrom reszelt héja✔️ 150 g dió✔️ 250 g zöld pisztácia✔️ 120 g cukor Elkészítés:A szirup hozzávalóit egy edényben kb. […]
👉 A tulipán fajok nagy része Közép-Ázsiából származik, de a növény őshonos Észak-Afrikában, Közel-és Távol-Keleten, illetve Európában is. A tulipánok hazájának viszont ma már Hollandiát tekintjük. 👉 Ez az egyik legelső tavaszi virág, amit a boltokban és a virágárusoknál kapni lehet március beköszöntével, és innen már csak néhány hét és odakint is nyílhatnak a kis […]
Hozzávalók:👌 300 ml tej👌 50 g eritrit👌 2 ek vanília aroma👌 1 db citrom reszelt héja👌 1 csipet só👌 50 g búzadara👌 300 g darált mák Elkészítés:A tejet, az eritritet, a vanília aromát, a reszelt citromhéjat, a sót, a búzadarát és a mákot beletesszük egy gyorsforralóba, és közepes lángon felfőzzük. Ha elkezd bugyogni, onnantól még […]
Hozzávalók:✔ 250 g finomliszt + a kelesztéshez és nyújtáshoz✔ 100 ml laktózmentes natúr joghurt✔ ½ csomag instant élesztő✔ ½ csomag sütőpor✔ 1 tk só✔ 80 ml víz✔ 1 ek étolaj Elkészítés:Egy keverőtálba tesszük a lisztet, a laktózmentes joghurtot, az élesztőt, a sütőport, a sót, a vizet és az étolajat. Az egészet homogén tésztává gyúrjuk, gombócot […]
Hozzávalók:👉 250 g darált gluténmentes háztartási keksz👉 100 g darált mandula👉 130 g darált mák👉 200 g sárgabarack lekvára bevonáshoz:👉 180 g étcsoki👉 1 ek étolaj👉 2 ek mák Elkészítés:A gluténmentes kekszet összekeverjük a darált mandulával, a darált mákkal és a baracklekvárral, majd a masszából nagyobb cseresznyeszem nagyságú golyókat gyúrunk. A csoki ⅔-át vízgőz fölött […]
De mitől lehet létfontosságú a szelén? 💡✔️ Hatékony antioxidáns, amely megvédheti a sejteket az oxidatív károsodástól.✔️ Hozzájárulhat a pajzsmirigy egészségéhez.✔️ Fokozhatja az immunrendszer teljesítményét.✔️ Segíthet a szív- és érrendszer védelmében. Forrásai:🥜 az egyik legjobb forrás a brazil dió🐟 a tengeri hal (tonhal, lazac)🍖 a húsok (marhahús, csirkehús)🍳 a tojás🌾 a teljes kiőrlésű gabonák
Hozzávalók:👌 2 ek étolaj👌 1 szál póréhagyma👌 2 gerezd fokhagyma👌 2 ág kakukkfű👌 250 g bulgur👌 150 ml száraz fehérbor👌 só, bors👌 700 ml zöldség alaplé👌 100 g laktózmentes sajt👌 25 g laktózmentes vaj Elkészítés:A póréhagyma fehér részét apróra vágjuk, és a zúzott fokhagymával együtt egy lábasban, közepes lángon lepirítjuk az étolajon. Hozzáadunk 2 ág […]
Hozzávalók (2 adaghoz): ✌️ 1 doboz Vegajó Cottage✌️ 2 szár levendula virága✌️ ízlés szerint folyékony édesítőszer✌️ 1/2 üveg vanília aroma Az egyik feléhez pluszban:✌️ 2 db sárgabarack A rétegek közé:✌️ 1 db sárgabarack Elkészítés Ha a nyárnak lehetne íze, valószínű ez lenne az! A Cottage-ot egy turmixba helyezzük a levendulával és az ízesítőkkel, majd leturmixoljuk. Az […]
Hozzávalók:✌️ 250 g málna (lehet fagyasztott is)✌️ 350 ml tej✌️ 1 ek folyékony édesítőszer✌️ 1 csomag zero vaníliás cukor Elkészítés:A málnákat megmossuk és egy turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a tejet, az édesítőszert és a zero vaníliás cukrot, és az egészet leturmixoljuk. Egy szűrőn átszűrjük, hogy ne legyenek benne magok, és hidegen kínáljuk. 🤗
Hozzávalók:✔️ 4 ek étolaj✔️ 1 szál póréhagyma✔️ 2 gerezd fokhagyma✔️ 1 ek rizsliszt✔️ 500 ml alaplé vagy víz✔️ 200 ml főzőtejszín✔️ 100 g natúr sajtkrém✔️ 100 g reszelt füstölt sajt✔️ 100 g reszelt gouda sajt✔️ 1 csipet őrölt szerecsendió Elkészítés:Első lépésként egy lábasban 1-2 perc alatt megfuttatjuk a vékony karikára vágott póréhagymát és a zúzott […]
Hozzávalók: Alaphoz:👉 200 g sült kakukkfüves sütőtök👉 30 g quinoa (nyersen)👉 só, bors👉 1/2 ek. Vegajó Vegaföl Tetejére:👉 1/2 ek. Vegajó Vegaföl👉 10 g dió👉 90 g füstölt tofu👉 30 g körte Miután megsült a tetejére:👉 20 g Vegajó fehér kocka👉 friss rukkola Elkészítés: A sütőtököt nagyobb kockákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk és friss (ennek hiányában morzsolt) […]
Többek között csökkentheti a vásárlási költségeket, népszerűsítheti a természetközeli életmódot, és friss, vegyszermentes élelmiszereket állíthat elő. 👌😉 Hoztunk nektek pár tanácsot hozzá:🌿 A növényeknek helyre van szükségük a növekedéshez, ezért ne ültessük túl sűrűn őket.💧 Az öntözést óvatosan kell végezni, mert a túl sok vagy a túl kevés víz káros lehet.🪴 A fahamu, a csalánlé […]
Hozzávalók:✔ 500 ml laktózmentes tej (2,8%-os)✔ 160 g kristálycukor Elkészítés:Először a laktózmentes tejben elkeverjük a cukrot, felforraljuk, majd alacsony lángon 45 percig főzzük. Ezt követően üvegbe öntjük, és kihűtjük. A végeredmény elég sűrű lesz, enyhén karamellás színű és ízű, szinte krém állagú. 👌
Hozzávalók (24 darabhoz): Browniehoz:✔️ 700 g édesburgonya✔️ 12 g folyékony édesítőszer ✔️ 1/2 üveg vaníliaaroma✔️ 100 g zsírszegény holland kakaópor✔️ 225 g cukormentes étcsoki Krém:✔️ 300 g Fino Vegajó natúr Trapi Szendvicskrém✔️ 1 doboz Fino Vegajó Vegaföl✔️ 10 ml folyékony édesítőszer ✔️ 15 ml rumaroma ✔️ 1 presszókávé Tetejére:✔️ zsírszegény holland kakaópor szórás Elkészítés: Az édesburgonyát meghámozzuk, majd […]
Hozzávalók:✌️ 120 g kukoricaliszt✌️ 170 g finomliszt✌️ 20 g kristálycukor✌️ 1 tk sütőpor✌️ 1 tk só✌️ 1 mk őrölt bors✌️ 1 db tojás✌️ 240 ml laktózmentes tej✌️ 4 db frankfurti virsli✌️ bő étolaj sütéshez Elkészítés:A tésztához a liszteket, a cukrot, a sütőport, a sót, a borsot, a tojást és a laktózmentes tejet egy pohárba mérjük, […]
Hozzávalók:👉 3 db tojás👉 100 g eritrit👉 350 ml tej👉 150 g búzadara👉 150 g finomliszt👉 8 g zero vaníliás cukor👉 2 ek étolaj👉 50 g vaja tálaláshoz:👉 250 g cukormentes lekvár👉 2 ek por eritrit👉 ½ db narancs reszelt héja Elkészítés:Első lépésként a tojásokat habosra keverjük az eritrittel, majd hozzáadjuk a tejet, a búzadarát, […]
A hibiszkusz tea, szirup vagy kivonat egészségügyi és kulináris előnyei számosak.👉 A hibiszkusz tea fogyasztása javíthatja a szív- és érrendszer működését, és csökkentheti a vérnyomást.👉 A hibiszkusz teát vízhajtóként is használják, mert segítheti a veseműködést, és segíthet a szervezetnek megszabadulni a felesleges folyadéktól.👉 A hibiszkuszvirágokban bővelkedő C-vitamin erősítheti az immunitást és elősegítheti a sebgyógyulást.👉 Mivel […]
Hozzávalók:✌️ 1 db alma✌️ 5 db füge✌️ 300 ml laktózmentes tej✌️ 2 ek méz✌️ 1 db lime leve Elkészítés:Az almát megpucoljuk, kicsumázzuk és kisebb darabokra vágjuk. A négy darab fügével együtt beletesszük a turmixgépbe, hozzáadjuk a laktózmentes tejet, a mézet és a lime kifacsart levét, és krémesre turmixoljuk. Alaposan lehűtjük és pohárban szervírozzuk. A megmaradt […]
Hozzávalók:👌 400 g gluténmentes penne👌 só, bors👌 2 ek étolaj👌 1 fej vöröshagyma👌 5 gerezd fokhagyma👌 400 g fagyasztott spenót👌 200 ml zöldség alaplé vagy víz👌 250 ml habtejszín👌 100 g parmezán Elkészítés:A gluténmentes pennét sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Egy lábasban lepirítjuk a vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a fagyasztott spenótot, és felöntjük […]
Hozzávalók:✔️ 120 ml étolaj✔️ 230 g eritrit✔️ 2 db tojás✔️ 80 g bolti cukormentes almaszósz✔️ 1 tk vanília aroma✔️ 170 g finomliszt✔️ 1 tk sütőpor✔️ 1 csipet só✔️ 1 tk fahéj✔️ 1 tk őrölt gyömbér✔️ 1 tk szerecsendió✔️ 200 g sárgarépa✔️ 120 g dió Elkészítés:Az olajat kikeverjük az eritrittel és a tojásokkal, majd belekeverjük a […]
A Kiskanál Kommandó kreatív és szórakoztató módja a tudatos táplálkozás népszerűsítésének, különösen a gyermekek körében. Az alapötlet az, hogy a kiskanál – mint egy “titkos ügynök” – segíthet felfedezni és befogadni az új ízeket és ételeket. 👧🧒 Mire is jó? 🤗 1️⃣ Új ételek felfedezése – ezzel a módszerrel a gyerekek és a felnőttek kisebb […]
Hozzávalók:✌️ 2 ek nagy szemű só✌️ 2 ek színes egész bors✌️ 2 ek fokhagymapor✌️ 1 kg csirkeszárny✌️ 2 ek mustár✌️ 2 ek szezámmaga bevonathoz:✌️ 3 ek méz✌️ 3 ek édes, enyhén csípős szósz✌️ ½ db citrom leve Elkészítés:Első lépéseként a sót, a borsot és a fokhagymaport egy mozsárban összetörjük. A csirkeszárnyakat kettévágjuk, és jól elkeverjük […]
Hozzávalók:👉 300 ml tej👉 1 tk vanília aroma👉 3 ek finomliszt👉 2 ek folyékony édesítőszer👉 100 g vaj👉 200 g kókuszreszeléka külsejére:👉 80 g kókuszreszelék Elkészítés:Első lépésként a tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a vanília aromát, a lisztet, az édesítőszert, és csomómentesre keverjük. Folyamatos keverés mellett, közepes lángon összefőzzük az alapot, míg be nem sűrűsödik, […]
Ha Nőnap, akkor Vegán Brunch a RépaReteknél, ahova sok szeretettel várunk minden nőt és férfit, hogy együtt ünnepeljünk e csodás márciusi napon.
Szeretnéd idén egészségesebb, de ugyanolyan ízletes finomságokkal megteríteni a húsvéti asztalt? Gyere el a Húsvéti Cukormentes Desszert Workshopra, ahol együtt elkészítjük a klasszikus ünnepi kedvenceket cukor nélkül, IR-barát módon!A workshopon a következő finomságokat sütjük meg: Fonott foszlós kalács – puha, illatos és tökéletes reggelire vagy húsvéti sonka mellé Répatorta kuglóf – szaftos, fűszeres sütemény, amit imádni fogsz Citromos omlós […]
2025 első Csak a Mentes Fesztiválja a Mom Sport épületében! Mi vár rátok a hétvégén? Több mint 80 kiállító Glutén-, cukor-, laktózmentes, vegán, natúr és bio élelmiszerek, natúrkozmetikumok, zero waste környezettudatos termékek, egészségmegőrző szolgáltatások Hatalmas kupon kedvezmények Workshopok, előadások Mentes közösség Kóstolási lehetőségek Legújabb, mentes termékek Tombola nyeremények 600 db extra ajándékcsomag az arra érvényes belépőjeggyel Étkezési lehetőség Szakmai segítség Gyerekprogramok Egészségügyi mérések
2025. április 6-án újra mentes sütikóstolót tartunk! Ezúttal a tavasz és a húsvét jegyében. A nagy érdeklődére való tekintettel, DUPLA IDŐPONTTAL várunk bennetek, délután 15:00, és 17:00 órai kezdéssel!A rendezvényen 10 féle mentes sütit kóstolhattok, gluténmentes, laktózmentes, cukormentes, vegán és mindenmentes változatban!
Gluténmentes diétában is szeretnél finom kalácsot enni húsvétkor? Szeretnéd megérteni, hogy mit adhat a kovász a gluténmentes házi lisztkeverékből készített péksüteményekhez? Szeretnéd tudni, hogyan és miért készíts édes kovászt?Merülj el a gluténmentes édes kovász világában és sajátítsd el azokat az ismereteket és fortélyokat, amelyekkel felhasználhatod a mentes kovászt a kalácssütésben.
Hozzávalók:✔️ 8 szelet sertéskaraj✔️ só, bors✔️ ½ ek sertészsír✔️ 2 fej vöröshagyma✔️ 4 gerezd fokhagyma✔️ 2 ek mustár✔️ 350 ml víz✔️ 200 ml laktózmentes főzőtejszín✔️ 2 tk keményítő Elkészítés:A hússzeleteket megmossuk, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. Zsírt melegítünk egy lábasban, majd erős hőfokon lepirítjuk rajta a hússzeleteket. A hagymát félfőre vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük, majd a […]
A friss fűszernövények tárolhatók cserépben vagy balkonládában is, így a kerttel nem rendelkezőknek sem kell lemondaniuk róluk. 👌 Nézzünk meg néhányat, amelyek könnyen edényben vagy balkonládában tarthatók, és amelyekből finom ételeket készíthetünk. ✔👇 🌿 Rozmaring🌿 Kakukkfű🌿 Menta🌿 Bazsalikom🌿 Tárkony Neked van kedvenc fűszernövényed? 🧐
Hozzávalók:✔️ 60 dkg burgonya✔️ 10 dkg kolbász✔️ 5 dkg füstölt szalonna✔️ 12 dl zöldség alaplé✔️ 1 közepes db vöröshagyma✔️ 1 teáskanál fűszerpaprika✔️ 3 db babérlevél✔️ bors ízlés szerint✔️ 1 ek majoranna✔️ 1,5 dl tejföl✔️ 1,5 evőkanál rizsliszt Elkészítés:A kolbászt és a szalonnát felkockázzuk, majd megpirítjuk és szűrőlapáttal kivesszük a szalonna- és kolbászpörcöket. A visszamaradt zsíron […]
Hozzávalók: ✌️ 500 g krumpli✌️ 250 ml laktózmentes tej✌️ 1 csipet szárított kakukkfű✌️ friss szerecsendió✌️ 2 gerezd fokhagyma✌️ 200 g laktózmentes vaj✌️ só Elkészítés:Először a krumplit megtisztítjuk, és sós vízben puhára főzzük. A laktózmentes tejet egy kis edényben felmelegítjük, beledobjuk a kakukkfüvet, a szerecsendiót és a zúzott fokhagymát, majd lefedjük. A krumplit leszűrjük, majd burgonyanyomóval […]
Hozzávalók:✔️ 80 g sertészsír✔️ 2 fej vöröshagyma✔️ 3 gerezd fokhagyma✔️ 1 db tv-paprika✔️ 1 db paradicsom✔️ 2 db babérlevél✔️ 1 mk egész kömény✔️ 1 db egész csirke✔️ 30 g pritaminpaprika-krém✔️ 30 g daráltpaprika-krém✔️ 1 ek fűszerpaprika✔️ só, borsa habaráshoz:✔️ 175 g laktózmentes tejföl✔️ 1 ek finomliszt Elkészítés:A zsírt egy lábasban felmelegítjük, majd hozzáadjuk a finomra […]
✔️ Az utóbbi időben a „superfood-helyzet” olyan szinten elhatalmasodott, hogy egy jogszabály betiltotta ezen kifejezést használatát addig, amíg nem igazolják az élelmiszerek egészségre gyakorolt pozitív hatásait valamilyen hiteles, tudományos kutatással. ✔️ A superfood definíciója a dietetikusok szerint úgy hangzik, hogy vegyesen, változatosan, ízletesen elkészítve. Szinte bármi lehet superfood, azaz az egészségmegőrzés és betegségmegelőzés támogatója, ha […]
Hozzávalók:✔️ 300 g fagyasztott zöldborsó✔️ 250 g spagetti✔️ 1 gerezd fokhagyma✔️ só, bors✔️ olívaolaj✔️ 100 g laktózmentes vaj✔️ 1 db citrom Elkészítés:A tésztát sós vízben készre főzzük. Félidőnél belerakjuk a zöldborsót, és kiszedünk fél deci főzővizet a mártáshoz. Egy lábasban a laktózmentes vaj felét és 2 evőkanál olívaolajat felolvasztunk. Egy keverőtálba reszeljük a fokhagymát, a […]
Hozzávalók:✌️ 40 g vaj✌️ 30 g rizsliszt✌️ 400 ml tej✌️ 120 g fehér cheddar sajt✌️ 50 g Gruyère sajt✌️ 1 tk fokhagymapor✌️ 1 tk vöröshagymapor✌️ só, bors✌️ 500 g gluténmentes bolti gnocchi✌️ 10 szál snidling Elkészítés:A vajat közepes lángon felmelegítjük egy edényben, majd beleszórjuk a lisztet, elkeverjük, és folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel. Ezután […]
Hozzávalók:👌 300 g fagyasztott zöldborsó👌 1 konzerv csicseriborsó👌 1 fej vöröshagyma👌 3 gerezd fokhagyma👌 1 csokor bazsalikom👌 1 csokor petrezselyem👌 6 – 7 ek rizsliszt👌 6 ek fehér szezámmag👌 4 ek kukorica keményítő👌 só, bors👌 1 db citrom reszelt héja👌 4 ek kókuszolaj Elkészítés:A zöldborsót meleg vízben kiolvasztjuk, majd egy aprítógépbe dobjuk a leszűrt csicseriborsóval, […]
🥰 Kezdőknek: a pilates jó választás lehet azok számára, akik több hónap kihagyás után most kezdenének bele újra a mozgásba. A legtöbb gyakorlat alacsony terhelésű, így nem kell attól félni, hogy azonnal megemelkedik a pulzus már a bemelegítés idején. Minden gyakorlatnak van kezdő és haladó verziója is. 🥰 Ülőmunkát végzőknek: a számítógép előtt ülve az […]
Hozzávalók:👌 250 g BL 80-as kenyérliszt👌 250 g 00-s pizzaliszt👌 400 g víz👌 150 g aktív kovász👌 13 g só👌 80 ml olívaolaja tetejére:👌 30 ml olívaolaj👌 1 ág rozmaring👌 50 g magozott zöld olívabogyó👌 50 g magozott fekete olívabogyó👌 1 tk nagy szemű só Elkészítés:A liszteket és a vizet egy dagasztógép üstjébe mérjük, 1 […]
Hozzávalók:👌 250 g gluténmentes spagetti👌 3 ek olívaolaj👌 1 db piros kaliforniai paprika👌 4 gerezd fokhagyma👌 só, bors👌 400 g pucolt garnéla👌 1 ek sűrített paradicsom👌 2 ek chiliolaj👌 200 ml tészta főzővíz👌 1 csokor petrezselyem👌 0,5 db citrom leve Elkészítés:A gluténmentes tésztát sós vízben 7-8 perc alatt megfőzzük, és 200 ml főzővizet félreteszünk. A […]
Hozzávalók:✔️ 200 g laktózmentes feta sajt✔️ 100 ml laktózmentes habtejszín✔️ 100 g fekete olívabogyó✔️ 1 fej lilahagyma✔️ 2 gerezd fokhagyma✔️ 1 db citrom reszelt héjaa tálaláshoz:✔️ 4 szelet kenyér✔️ 2 db fekete olívabogyó✔️ 10 szál snidling Elkészítés:A laktózmentes fetát és a laktózmentes habtejszínt egy aprítóba tesszük, és krémesre keverjük őket. Ezt követően hozzáadjuk az apróra […]
Hozzávalók:✔️ 250 g laktózmentes túró✔️ 2 db tojás✔️ 40 g porcukor✔️ 60 g zabpehely✔️ 1 csipet sóa pirított zabpehely morzsához:✔️ 130 g zabpehely✔️ 1 csipet só✔️ 40 g laktózmentes vaj✔️ 2 ek porcukora tetejére:✔️ 150 g laktózmentes tejföl✔️ 1 mk őrölt fahéj✔️ 5 ek porcukor Elkészítés:A laktózmentes túrót villával alaposan áttörjük, majd összekeverjük a tojásokkal, […]
Hozzávalók:👌 1 db piros madárszem chilipaprika👌 1 db csípős zöldpaprika👌 1 db piros kaliforniai paprika👌 3 gerezd fokhagyma👌 60 g rizsecet👌 1 ek szójaszósz👌 180 ml víz👌 10 – 20 g folyékony édesítőszer👌 20 g kukoricakeményítő Elkészítés:Az édes chiliszósz elkészítéséhez a háromféle paprikát nagyon apró, finom darabokra vágjuk. Beledobjuk egy gyorsforralóba, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, […]
Hozzávalók:✔ 1 kis csokor petrezselyem✔ 3 – 5 ág rozmaring✔ 5 – 8 ág kakukkfű✔ 1 kg darált csirkemell✔ 30 g gluténmentes zabpehely✔ 2 tk pirospaprika✔ 1 ½ tk őrölt kömény✔ só, bors✔ 2 tk fokhagymapor✔ 1 db tojás Elkészítés:A zöldfűszereket finomra aprítjuk, majd minden alapanyagot alaposan összedolgozunk egy keverőtálban. A csirkés masszánkból rudat formálunk, […]
A következőkre lesz szükséged hozzá. ✔ ✌️ Tiszta befőttesüveg, vagy csatosüveg, jól záródó kupakkal. A méretet igazítsd a fermentálni kívánt zöldség mennyiségéhez. ✌️ Hibátlan zöldség. A hibás részeket távolítsd el, majd mosd meg a zöldségeket. ✌️ Jódmentes só – ez azért fontos, mert a jód a hasznos baktériumokat is megölné, így nem indulna be a […]
Hozzávalók:✔️ 700 g egész csirkemell✔️ só, bors✔️ 90 g laktózmentes mozzarella snack rúd✔️ 700 g burgonya✔️ 200 ml laktózmentes tejszín✔️ 80 g paradicsompesztó✔️ 1 ek laktózmentes vaj✔️ ½ csokor petrezselyem Elkészítés:A csirkemellet a két mell illeszkedésénél ketté, majd legyezőbe vágjuk: a közepénél hosszanti irányban elkezdjük bevágni, de vigyázzunk, hogy ne vágjuk teljesen át, mert akkor […]
Hozzávalók:😋 3 db tojás😋 160 g eritrit😋 100 ml olaj😋 60 g dió😋 1 db citrom reszelt héja😋 200 g sárgarépa😋 160 g finomliszt😋 6 g sütőpor😋 1 csipet sóa tetejére:😋 250 g cukormentes mascarpone😋 2 ek eritrit😋 pár csepp vanília aroma Elkészítés:A cukormentes répatorta-muffin elkészítéséhez a tojásokat habosra keverjük az eritrittel, majd mehet hozzá […]
Hozzávalók:✔ 200 g mozzarella golyó✔ 1 csomag gluténmentes leveles tészta✔ 50 g olvasztott vaj✔ 1 csokor friss petrezselyem✔ 1 gerezd fokhagyma✔ só, bors Elkészítés:A mozzarella golyókról papírtörlővel leitatjuk a nedvességet. A tésztát kb. 24 egyenlő kis négyzetre vágjuk, majd belecsomagoljuk a sajtokat. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk: mindegy, hogy mekkora a tepsi, az a lényeg, hogy […]
✔️ Stressz nélkül szinte nincsen élet, ezért nem a teljes megszüntetésére, hanem a hatékony kezelésére kell törekednünk. A stressz a szervezetünk természetes élettani reakciója a külső – újdonságot vagy veszélyt jelentő – eseményekre. Ezek leginkább munkahelyi vagy családi életünkből fakadhatnak, de kiválthatják például betegségek is. ✔️ A megoldás kulcsa általában a tudatosság. Amikor magunkon vagy […]
Hozzávalók:👌 2 db nagyobb padlizsán👌 só, bors👌 2 ek olívaolaj👌 2 ek tahini👌 3 ek vegán majonéz👌 2 gerezd fokhagymaa tálaláshoz:👌 2 ek olívaolaj👌 1 marék petrezselyem Elkészítés:A vegán padlizsánkrém első lépéseként a padlizsánokat félbevágjuk, besózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 fokra előmelegített sütőbe dobjuk 40 percre. Mikor megsült, kikanalazzuk a megpuhult padlizsánhúst, egy aprítógépbe dobjuk […]
Hozzávalók:👉 300 g édesburgonya👉 50 g puha vaj👉 20 g eritrit👉 1 db tojás👉 50 g zabliszt👉 50 g finomliszt👉 50 g zabpehely👉 1 mk sütőpor👉 1 mk szódabikarbóna👉 1 csipet só👉 150 g cukormentes csokipasztilla👉 1 csipet fahéj Elkészítés:Az édesburgonyás zabkeksz első lépéseként az édesburgonyát megpucoljuk, kisebb kockákra vágjuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, […]
Hozzávalók:✔️ 400 g édesburgonya✔️ só✔️ 150 g rizsliszt✔️ 3 db tojás✔️ 200 g gluténmentes zsemlemorzsa✔️ bő étolaj a sütéshez Elkészítés:A rántott édesburgonya első lépéseként az krumplikat megpucoljuk és kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk. Enyhén sós vízben félig megfőzzük őket kb. 4 perc alatt, utána leszűrjük, kicsit hagyjuk kigőzölögni, majd megsózzuk és a szokásos módon […]
A hisztamin-intolerancia magas hisztamin-tartalmú élelmiszerek, ételek fogyasztása után jelentkező és/vagy a szervezetben felszabadult nagy mennyiségű hisztamin miatt jelentkező tünetegyüttes. 👉 A magas hisztamin-tartalmú ételek elfogyasztása után már pár órán belül jelentkezhetnek a tünetek, de gyakran előfordul, hogy a panaszok nem étkezés után, hanem akár napok múlva jelentkeznek.👉 Az egyéni tolerancia függvényében hisztamin-szegény, illetve hisztamin-mentes diétára […]
Vágynátok a finom ízekre, de tejérzékenyek lettetek, és kerülitek a túlzott cukorfogyasztást? Vagy csak szeretnétek az alakotokat formába tartani, de nem igazán tudjátok, hogy kell efféle desszerteket, egyszerűen és pénztárcabarátan elkészíteni?Akkor egy MENTES SÜTIWORKSHOPRA invitálunk bennetek, ha ÖSSZEKÖTNÉTEK A SÜTI SZERETÉT ÉS A SZERELMET!
A növényi alapú konyha számunkra nem egy divat, hanem a mindennapi missziónk. Januárban két hétre (01.20-02.02.) a teljes éttermünk kínálata vegánná alakul, hogy kompromisszumok nélkül megmutathassuk, mennyi mindent lehet kihozni minőségi zöldségekből, jól megválasztott fűszerekkel, egy izzó kemencével vagy a grill forró parazsával.
Gluténmentes kovászos kenyérsütés workshop Tanuld meg, hogyan készíthetsz otthon ízletes és egészséges gluténmentes kovászos kenyeret! Ismerd meg az alapanyagokat, technikákat, és a kovászkészítésének, gondozásának fortélyait, hogy minden alkalommal tökéletes kenyeret süthess. A gluténmentes kenyérsütés művészete nem csak az egészséges életmód része, hanem egy kreatív és megnyugtató folyamat is. A természetes kovász használatával ízletes és könnyen […]
Téma: Egészséges, fenntartható és egyszerűen elkészíthető vegán ételek gluténmentesen – tökéletes módja, hogy inspirációval zárd a Veganuárt, és új szokásokat vigyél tovább! Mi vár rád?Egyedi receptek, amik gluténmentesen is csodálatosak.Közös főzés, ahol te is részt veszel az ételek elkészítésében.Barátságos hangulat és egy finom vacsora, amit együtt élvezünk.Hasznos tippek és trükkök a vegán, gluténmentes életmódhoz. A […]
Hozzávalók:👉 650 g karfiol👉 2 ek étolaj👉 só👉 50 g vaj👉 50 g gluténmentes liszt👉 700 ml tej👉 400 g cheddar sajt👉 1 tk Cayenne-bors👉 300 g gluténmentes szarvacska tészta Elkészítés:A karfiolos mac and cheese elkészítéséhez a karfiolt rózsáira szedjük, és egy sütőpapírral borított tepsire tesszük. Meglocsoljuk az olajjal, sózzuk, átkeverjük, majd betesszük a 220 […]
Hozzávalók:✔ 6 ek kristálycukor✔ 600 ml laktózmentes tej✔ 220 g rizs✔ 400 ml laktózmentes habtejszín✔ 1 csomag vaníliás cukor✔ 30 g laktózmentes vaja tálaláshoz:✔ 4 – 5 db laktózmentes karamella Elkészítés:A karamellás tejberizs első lépéseként a cukrot egy lábasban, közepes hőmérsékleten karamellizáljuk, majd felöntjük 250 ml forró laktózmentes tejjel, és megvárjuk, amíg újra felolvad a […]
Hozzávalók:👉 150 g kristálycukor👉 1 csipet só👉 1 csomag gluténmentes leveles tészta👉 1 db tojás👉 2 tk porcukor👉 1 tk őrölt fahéj Elkészítés:A cukor ⅓-át egy gyorsforralóban alacsony és közepes közötti lángon elkezdjük karamellizálni. Ha teljesen elolvadt, mehet hozzá még egy kicsi cukor, és ily módon apránként adagolva megkaramellizáljuk a teljes cukormennyiséget. Amikor kész, kiöntjük […]
👌 A maté tea – élénkítő hatással bíró, zöld színű teakülönlegesség. A gyógynövény maga tulajdonképpen a fa 7-110 milliméter nagyságú levele, ebből készítik a stimuláló hatású koffeinben, teobrominban és teofillinben gazdag maté teát. 👌 Egy csészényi maté tea kb. 85 gramm koffeint tartalmaz, mely egy azonos adag kávé koffeintartalmához viszonyítva alacsonyabb, a gyümölcsteáénál azonban jóval […]
Hozzávalók:✔️ 175 g laktózmentes tejföl✔️ 175 g laktózmentes majonéz✔️ 2 ek porcukor✔️ ½ db citrom leve✔️ 500 g konzerv kukorica✔️ 250 g laktózmentes füstölt sajt✔️ 2 csokor friss petrezselyem✔️ 1 fej lila hagyma✔️ só, bors Elkészítés:Első lépésként a laktózmentes tejfölt, a laktózmentes majonézt, a porcukrot és a citrom kifacsart levét egy tálba tesszük és alaposan […]
Hozzávalók:✌️ 2 db kápia paprika✌️ ½ szál kígyóuborka✌️ 2 fej lilahagyma✌️ ½ fej jégsaláta✌️ 2 konzerv lencse✌️ 2 ek vegán mustár✌️ 2 ek magos vegán dijoni mustár✌️ 2 ek juharszirup✌️ 4 ek olívaolaj✌️ 1 csokor petrezselyem✌️ só, bors Elkészítés:A mustáros lencsesaláta elkészítéséhez először felaprítjuk a zöldségeket: a kápia paprikát és az uborkát 1 cm-es kockákra, […]
Hozzávalók:👉 1 ek étolaj👉 2 ek vaj👉 2 szál póréhagyma👉 3 gerezd fokhagyma👉 só, bors👉 3 tk currypor👉 500 g konzerv kukorica👉 500 ml zöldség alaplé👉 150 ml habtejszín👉 1 mk almaecet👉 pirított hagyma👉 chiliolaj Elkészítés:Az olajat és a vajat egy lábasba rakjuk, és felmelegítjük. Közben a póréhagymát karikákra, a fokhagymát apróra vágjuk, majd mehetnek […]
A szaloncukor őse a fondant cukor, melyről már a XIV. században készültek feljegyzések Franciaországban. Ennek az édességnek a Magyarországra vezető útja a mai napig nem tisztázott, hazánkban a 19. század elejétől állítottak elő fondant alapú cukorkákat. 😋 A reformkorban a polgári és főúri házak fogadószobáit francia mintára szalonnak nevezték, a lakások ezen helyiségében kis cukorkás […]
Hozzávalók:👉 1 db zeller👉 2 ek olaj👉 só, bors👉 1 mk fokhagyma-granulátum👉 200 g zöldfűszeres camembert👉 50 ml tejszín👉 méz👉 2 szál zellerszár👉 1 szál répa Elkészítés:A sajtfondue-höz először a zellert megpucoljuk, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagyma-granulátummal, majd alufóliába csomagoljuk, és betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe puhulásig, 1-1,5 órára. Mikor letelt az […]
Hozzávalók:✌️ 2 db krumpli✌️ 150 g fejes káposzta✌️ 2 db tojás✌️ 120 g finomliszt✌️ só, bors✌️ 1 mk őrölt köménymag✌️ 4 ek étolaja tálaláshoz:✌️ 200 g laktózmentes tejföl✌️ 1 gerezd fokhagyma✌️ só✌️150 g laktózmentes reszelt edami sajt Elkészítés:A káposztás tócsni elkészítésének első lépése, hogy a krumplit és a káposztát egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, és […]
Hozzávalók:👌 1 fej vöröshagyma👌 3 gerezd fokhagyma👌 3 ek étolaj👌 1 db zellergumó👌 1 fej karfiol👌 só, bors👌 1 l zöldség alaplé vagy víz👌 ½ tk őrölt szerecsendió👌 125 g laktózmentes krémsajta tálaláshoz:👌 10 – 12 db tortilla chips👌 1 ek chiliolaj Elkészítés:A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd finomra vágjuk. Egy nagy lábast közepes […]
🕯️ Hazánkban a 20. század elejétől kezdett elterjedni az adventi naptárak hagyománya. Az úgynevezett “hagyományos” adventi naptár egy kartonból készített vékony dobozka, melyen 24 ablak jelöli a december 1-jétől karácsonyig fennmaradó 24 napot. Ha kinyitjuk az aznapi kis ablakot, általában kis csokoládéformát találhatunk benne. December 1-től 24-ig minden nap egyet nyithatunk ki a kis ablakokból, […]
Hozzávalók:✔ 600 g birsalma✔ 250 ml víz✔ 4 ek folyékony édesítőszer✔ ½ db citrom leve Elkészítés:A birsalmalekvár elkészítésének első lépéseként a birsalmákat meghámozzuk, kivágjuk a magházaikat és negyedekbe vágjuk őket. Felöntjük a vízzel, puhára főzzük kb. 1 óra alatt, majd leturmixoljuk vagy botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk az édesítőszert és a citromlevet, és addig főzzük, amíg hígabb […]
Hozzávalók:✔️ 400 g karalábé✔️ 1 tk fokhagymapor✔️ 1 tk füstölt fűszerpaprika✔️ só, bors✔️ 10 szál snidling✔️ ½ csokor petrezselyem Elkészítés:A fűszeres karalábéhasáb elkészítése nagyon egyszerű, és különösebb konyhai tudást sem igényel. A karalábét megpucoljuk és 1 cm vastag csíkokra vágjuk, majd az air fryerben 170 fokon pár perc alatt megsütjük. Megszórjuk a fokhagymaporral, a fűszerpaprikával, […]
Hozzávalók:👌 4 db birsalma (600 g)👌 4 ek cukor👌 2 rúd fahéj👌 1 tk őrölt szegfűszeg👌 20 g vaníliás cukor👌 8 – 900 ml víz👌 150 ml laktózmentes tejszín👌 ½ db citrom leve Elkészítés:A laktózmentes tejszínes birsalmakrémleves elkészítéséhez az almákat megmossuk, meghámozzuk, kivágjuk a magházaikat, és kisebb kockákra vágjuk. A cukrot egy lábasban megkaramellizáljuk, majd […]
👉 A DASH, nem más, mint a Dietary Approaches to Stop Hypertension rövidítése, ami magyarul a magas vérnyomás megállításának diétás megközelítéseként fordítható le. A DASH diéta fő ismérve a magas vérnyomás kezelésében vagy megelőzésében rejlik. 👉 A DASH diéta bőséges mennyiségben tartalmaz zöldségeket, gyümölcsöket, emellett az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a hüvelyesek és mérsékelt mennyiségben a […]
Hozzávalók:👉 500 g sütőtök👉 4 ek olívaolaj👉 1 mk római kömény👉 3 csipet Cayenne-bors👉 só, bors👉 135 g quinoa👉 280 ml víz vagy zöldség alaplé👉 1 csokor petrezselyem👉 100 g dió👉 ½ db citrom leve Elkészítés:A sütőtökös quinoasaláta első lépéseként a sütőtököt meghámozzuk, kisebb, kb. 1 cm-es kockákra vágjuk és egy tálba rakjuk. Ráöntjük az […]
Hozzávalók:✔️ 1 ek só✔️ 400 g rizsliszt✔️ 4 db tojás✔️ kb. 100 ml víz✔️ 2 ek étolaj Elkészítés:A gluténmentes nokedli elkészítéséhez egy lábosban bőséges mennyiségű sós vizet felteszünk forrni a galuskának. A rizsliszthez hozzáadjuk a tojásokat és a vizet, és kikeverjük. Egy galuskaszaggatón keresztül beleszaggatjuk a forrásban lévő vízbe a tésztát, és addig főzzük, míg […]
Hozzávalók:👌 200 g gluténmentes szélesmetélt👌 só👌 80 g lágy vaj👌 200 g darált dió👌 100 g porcukora tálaláshoz:👌 100 g baracklekvár👌 2 tk porcukor Elkészítés:A diós tészta egyszerű, de nagyszerű ebéd vagy vacsora lehet, amit könnyen elkészíthetünk. Első lépésként a gluténmentes tésztát enyhén sós, bő, lobogó vízben kifőzzük a csomagoláson feltüntetett idő alatt, majd leszűrjük, […]
✅ Az állati eredetű fehérjék fontos szerepet játszhatnak a kiegyensúlyozott étrend kialakításában, mivel olyan létfontosságú aminosavakat biztosítanak, amelyeket a szervezet nem tud magától előállítani. Ezek az aminosavak nélkülözhetetlenek az izomépítéshez, a sejtek regenerálódásához és a hormonok, enzimek megfelelő működéséhez. ✅ Az állati eredetű fehérjék – például a hús, a hal, a tojás és a tejtermékek […]
Hozzávalók:👉 2 szál sárgarépa👉 1 db burgonya👉 1 fej vöröshagyma👉 2 gerezd fokhagyma👉 ½ csokor petrezselyem👉 2 db tojás👉 só, bors👉 200 g gluténmentes liszt👉 étolaj a sütéshezA tálaláshoz:👉 300 g tejföl👉 só, bors Elkészítés:A répás tócsni remek köret, de akár főételként is megállhatja a helyét.Első lépésként a tócsnihoz egy nagy lyukú reszelőn tálba reszeljük […]
Hozzávalók:✅ 110 g füstölt szárazkolbász✅ 125 g natúr sajtkrém✅ 1 gerezd fokhagyma✅ 2 ek majonéz✅ 1 tk mustár✅ 20 g vöröshagyma✅ 1 csokor petrezselyem Elkészítés:A kolbászos szendvicskrém elkészítéséhez a kolbász bőrét lehúzzuk, kisebb darabokra vágjuk és egy késes aprítóba tesszük a natúr sajtkrémmel, a fokhagymával, a majonézzel, a mustárral, a vöröshagymával és az aprított petrezselyemmel, […]
Hozzávalók:👉 1 fej hagyma👉 2 ek olaj👉 800 g sárgarépa👉 só, bors👉 250 ml víz👉 700 ml tej👉 60 g vaj👉 1 tk citromlé👉 ½ db citrom héja👉 1 ek gluténmentes étkezési keményítő👉 ½ csokor sárgarépa zöldje👉 ½ csokor petrezselyem Elkészítés:A sárgarépa-főzelék elkészítéséhez a hagymát apróra vágjuk, és egy nagyobb lábasban az olajon megdinszteljük. Mehet […]
✔️ A zöldbab rendkívül gazdag vitaminokban, különösen C-vitaminban és K-vitaminban, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. ✔️ A zöldbab alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás lehet azok számára, akik odafigyelnek a szénhidrátbevitelükre. Ennek köszönhetően segíthet a vércukorszint stabilan tartásában. ✔️ A zöldbab fogyasztása hozzájárulhat a különböző krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. A benne található polifenolok antioxidáns és […]
Hozzávalók:az édes kuszkuszhoz:👉 200 g kuszkusz👉 2 evőkanál édesítőszer👉 500 ml tej👉 2 teáskanál vanília kivonat👉 2 evőkanál vaja tálaláshoz:👉 1 evőkanál pirított törökmogyoró👉 gyümölcs Elkészítés:Egy tálban összekeverjük a kuszkuszt és az édesítőszert, majd ráöntjük a felforralt tejet és a vanília kivonatot. Lefedve 6-7 percig hagyjuk állni, ennyi idő alatt megszívja magát a kuszkusz, aztán […]
Hozzávalók:👉 200 g rizs👉 50 g kristálycukor👉 1 l növényi ital👉 1 tk vanília aroma👉 100 ml kókusztejszín👉 100 g vegán étcsoki Elkészítés:Első lépésként a rizst egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, felöntjük a növényi itallal, belerakjuk a vanília aromát, és alacsony hőmérsékleten puhára főzzük. Mikor megpuhult a rizs, hozzáadjuk a kókusztejszínt és a vegán […]
Hozzávalók:✌️ 1 db körte✌️ 2 db sárgarépa✌️ 5 szál újhagyma✌️ 2 gerezd fokhagyma✌️ 2 dkg spenót✌️ 500 g gluténmentes spagetti✌️ 300 g mogyoróvaj✌️ 2 db lime frissen facsart leve✌️ 1 ek édes csiliszósz✌️ 2 ek szezámolaj✌️ ½ tk só✌️ ½ db grillcsirke✌️ 2 dkg pirított földimogyoró✌️ 1 db csilipaprika Elkészítés:A sárgarépát, a körtét és az […]
A vas az életműködéseinkhez elhanyagolhatatlan elem, ám szervezetünk nem képes az előállítására, ezért táplálékkal, szükség esetén vaspótlással, kívülről kell bejuttatnunk. Átlagosan napi 12-14 mg vas bevitelére lehet szüksége a szervezetünknek, ám nemünktől, életkorunktól, egészségi állapotunktól függően ennél alacsonyabb, vagy magasabb is lehet az ajánlott mennyiség. A vashiány jelei és tünetei például a következők lehetnek: extrém […]
Hozzávalók:✌️ 1,5 kg sütőtök✌️ 250 g bulgur✌️ 2 ek étolaj✌️ 250 g padlizsán✌️ ½ szál sárgarépa✌️ ½ db piros kaliforniai paprika✌️ 1 db paradicsom✌️ 1 tk szárított oregánó✌️ só, bors ízlés szerint✌️ 120 g laktózmentes feta sajt Elkészítés:A zöldségragus töltött sütőtök elkészítéséhez a tököt félbevágjuk és kikaparjuk a belsejét. A magokra nem lesz szükség, viszont […]
Hozzávalók:✔️ 600 g főtt cékla✔️ 400 ml víz✔️ ½ mk mustármag✔️ ½ mk egész köménymag✔️ ½ mk só✔️ 3 ek 10%-os ecet✔️ 6 db édesítő tabletta Elkészítés:A főtt céklát megpucoljuk (ha esetleg még nincs) és vékony, kb. 3 mm-es karikákra vágjuk, majd beletesszük az üvegbe.A vizet elkezdjük felforralni. Amíg a víz felforr, az üvegbe tesszük […]
Hozzávalók:👌 ½ db sütőtök👌 3 – 4 ek olívaolaj👌 2 ek teriyaki szósz👌 1 tk étkezési keményítő👌 só, őrölt bors ízlés szerint👌 3 ek szezámmag👌 200 g rizs👌 400 ml víz👌 1 csokor petrezselyem Elkészítés:A sütőtököt meghámozzuk, félbevágjuk, kiszedjük a magjait, a húsát pedig kisebb, kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Ráöntjük […]
👌 Immunrendszer-erősítés: a C-vitamin az immunrendszer egyik legfőbb üzemanyaga, és a citrom igazán bővelkedik ebben. Ha stressz éri a szervezetet, elsőként a C-vitamin szint kezdhet el zuhanni, ezért a szakértők plusz C-vitamin bevitelt javasolnak azokon a napokon, amikor a stressznek fokozottan ki vagy téve. 👌 Gyulladáscsökkentő hatású: ha rendszeresen iszol citromos vizet, akkor csökkentheted a […]
Hozzávalók:👉 5 db karalábé👉 1 fej hagyma👉 3 gerezd fokhagyma👉 4 ek olívaolaj👉 só, bors ízlés szerint👉 1 ek laktózmentes vaj👉 1 l zöldség alapléa tálaláshoz:👉 200 g törökmogyoró👉 4-6 ek szarvasgombaolaj👉 4-6 ek juharszirup Elkészítés:Egy darab karalábét 1 x 1 centiméteres kockákra vágunk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és tálalásig félretesszük. A szeletelt hagymát […]
Idén 13 kürtőskalács sütő standdal készülünk, köztük kuriózumként a kürtőskalács litván rokon termékének készítői lesznek a vendégeink – igazi eredeti Šakotis készítők!Több színpad és program helyszín lesz, ahol gyermekelőadások, akusztik koncertek, zenekarok, kézműves foglalkozások és még sok más is várja a kürtőskalács rajongókat!
Na és nektek mi a kedvenc vega pizzátok? Gombás? Lilahagymás? Margherita ? Talán a Brokkolis ? Mindből lesz bőven, gyertek és burkoljatok velünk ezen a napon!
Mi lesz a főzőesten?Készíteni fogunk gluténmentes kenyeret, palacsintát, édesburgonyás gnocchit, besamell mártást, “sajtszószt”, panírozott zöldségeket.A főzőesten kizárólag gluténmentes alapliszteket használunk. Nem használunk lisztkeverékeket!Minden alkalommal átbeszéljük a gluténmentes sütés-főzés legfontosabb gyakorlati tapasztalatait (kenyérsütés, panírozás, palacsintasütés, besamell mártás készítés, gnocchi készítés). A recepteket minden résztvevő megkapja. Közösen készítünk egy gyors vacsorát, amit közösen elfogyasztunk. A megmaradt ételeket […]
Hozzávalók:👉 2 konzerv vörösbab👉 ½ szál sárgarépa👉 1 fej vöröshagyma👉 4 gerezd fokhagyma👉 só, bors ízlés szerint👉 2 tk sriracha szósz👉 12 g étkezési keményítő👉 1 ek zsemlemorzsa👉 70 g finomliszt👉 1 db vegán zsemle👉 bő olaj a sütéshez Elkészítés:A vegán babfasírt elkészítését azzal kezdjük, hogy a vörösbabot leszűrjük, átmossuk és egy aprítógépben krémesre turmixoljuk. […]
Hozzávalók:a karalábépüréhez:✔️ 400 g karalábé✔️ 1 ek étolaj✔️ 4 gerezd fokhagyma✔️ 800 ml zöldség alaplé vagy víza rizottóhoz:✔️ 2 fej salottahagyma✔️ 50 ml olívaolaj✔️ 200 g rizottó rizs✔️ 50 ml száraz fehérbor✔️ 2 tk só✔️ 150 ml kókuszkrém✔️ ½ csokor kapor✔️ 2 ek tökmag✔️ 1 ek tökmagolaj✔️ ½ db citrom Elkészítés:A karalábét megtisztítjuk, 1 cm-es […]
🤩 A propolisz sárgás-narancsos árnyalatú, ragacsos anyag, melyet a méhek gyűjtenek össze a nektárgyűjtő szezon idején kívül. Fontos szereppel bír a méhkaptár védelmében, azonban az emberi szervezetre is számos jótékony egészségvédő hatása lehet. 🤩 A propolisz egészségre gyakorolt hatását évezredek óta számon tartja a néphagyomány: már az ókori görögök, rómaiak és egyiptomiak között is előszeretettel alkalmazták gyógyításra […]
Hozzávalók:👉 1 db bagett👉 1 fej vöröshagyma👉 2 tk szárított majoranna👉 350 g burgonya👉 4 ek étolaj👉 10 gerezd fokhagyma👉 só, bors ízlés szerint👉 1,3 l zöldség alaplé Elkészítés:A burgonyás fokhagymaleves elkészítéséhez a bagettet felkockázzuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsiben összeforgatjuk 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal. 195 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt ropogós […]
Hozzávalók:👉 120 g vörös cheddar👉 1 csomag gluténmentes leveles tészta👉 50 g ecetes jalapeno👉 200 g krémsajt Elkészítés:A jalapenós-sajtos csiga elkészítésének első lépéseként lereszeljük a sajtot, a jalapenót pedig apró kockákra vágjuk. A leveles tésztát kitekerjük és megkenjük a krémsajttal úgy, hogy a hosszabbik oldala nézzen felénk és a felső 2 cm-t üresen hagyjuk. A […]
Hozzávalók:👉 1 fej fokhagyma👉 1 ek étolaj👉 1/4 citrom leve és héja👉 1 tk méz👉 100 g reszelt trappista sajt👉 só, bors ízlés szerint👉 100 g szobahőmérsékletű vaj👉 ½ csokor petrezselyem👉 1 db gluténmentes bagett Elkészítés:A sült fokhagymakrémes bagett elkészítéséhez a fokhagyma tetejét levágjuk, megsózzuk és megolajozzuk a vágott felületét, majd 160 fokra előmelegített sütőben […]
A matcha egy esszencia, különleges teapor, amelyet a japán teaceremóniában több mint 1000 éve használnak. Egy bambusz ecset segítségével, vízzel elegyítik és szertartásosan fogyasztják, általában egy gyönyörű teatálból. Napjainkban a matcha egyéb italokban és desszertekben is megjelenik, ez azonban nem a ‘ceremónia’-, hanem az úgy nevezett ‘konyhai’ matcha, amelynek teljesen más a termesztése és a […]
Hozzávalók:👉 6 db kelkáposzta levél👉 só, bors ízlés szerint👉 200 g barna rizs👉 500 g tonhal konzerv👉 1 fej lilahagyma👉 6 gerezd fokhagyma👉 1 db citrom👉 1 csokor kapor👉 2 db tojás👉 1 l passata👉 1 szál angol zeller👉 60 g olívabogyó👉 6 ek olívaolaj Elkészítés:A tonhalas töltött kelkáposzta elkészítésének első lépéseként a kelkáposzta leveleket […]
Hozzávalók:😊 400 ml cukormentes habtejszín😊 6 db tojássárgája😊 2 tk keményítő😊 120 g eritrit😊 600 ml tej😊 2 db vanília rúd😊 1 csipet só😊 250 ml vodka Elkészítés:A cukormentes tojáslikőr elkészítéséhez egy lábasba öntünk kb. 200 ml cukormentes habtejszínt, amiben elkeverjük a tojássárgájákat, a keményítőt és az eritritet, majd felöntjük a maradék cukormentes habtejszínnel és […]
Hozzávalók:👉 3 ek étolaj👉 1 fej vöröshagyma👉 3 gerezd fokhagyma👉 300 g kelkáposzta👉 3 szál kakukkfű👉 2 tk szárított majoranna👉 1 tk szárított rozmaring👉 2 csipet őrölt szerecsendió👉 só, bors ízlés szerint👉 800 ml víz👉 160 g burgonya👉 ½ csokor petrezselyem Elkészítés:A zöldfűszeres kelkáposzta-krémleves elkészítésének első lépése, hogy az olajat felhevítjük egy lábasban, majd üvegesre […]
A citromsav egy gyenge, színtelen vagy fehér színű sav, amely élelmiszer adalékanyagként kristályos por formájában kerül forgalomba. 🧐 👉 Savanyítás: a citromsav különleges, savanyú ízt kölcsönözhet az élelmiszereknek, illetve felerősítheti az ízeket, különösen a gyümölcsökét. Ezért ideális választás lehet gyümölcslevekhez, üdítőitalokhoz, cukorkákhoz és fagyasztott élelmiszerekhez is. 👉 Tartósítás: a citromsav antimikrobiális tulajdonsággal rendelkezik, ezért gyakori […]
Hozzávalók:👌 800 g sárgabarack👌 100 g cukor👌 ½ db citrom reszelt héja👌 1 mk citromlé👌 1 mk fahéj👌 2-3 csipet szegfűszeg👌 ½ db vaníliarúd👌 300 ml víz👌 120 ml laktózmentes tejszín Elkészítés:A leveshez a sárgabarackokat megmossuk, kimagozzuk és félrerakjuk. A cukrot egy nagyobb lábasban karamellizáljuk, majd mehetnek rá a felezett barackok és következhet egy intenzívebb […]
Hozzávalók:✌️ 4 db tojás✌️ 80 g eritrit✌️ 1 csipet só✌️ 50 g liszt✌️ 50 g zabliszt✌️ 20 g keményítő Elkészítés:A cukormentes babapiskóta készítése is ugyanúgy indul, mint a hagyományos verzió. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját kihabosítjuk az eritrittel, a fehérjét pedig egy csipetnyi sóval. A liszteket és a keményítőt összekeverjük. A sárgájához adjuk a liszt […]
Hozzávalók:👉 2,5 kg érett sárgabarack👉 3 db citrom leve👉 4 szál rozmaring👉 2 szál zsálya👉 4 ek folyékony édesítőszer Elkészítés:A sütőben sült baracklekvár elkészítéséhez a barackokat megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Ezek után már csak annyi dolgunk van vele, hogy egy magasabb peremű tepsibe szórjuk az összes alapanyagot, betesszük a 150 fokra előmelegített sütőbe és néha […]
👉 A WHO és a WMO által közösen kifejlesztett UV-index az egészségre káros ultraibolya sugárzás maximális erősségét mutatja egy bizonyos napon. Az UV index sokkal pontosabban tájékoztathat a leégés veszélyéről, mint például a hőmérséklet-előrejelzés. 👉 A skála 1-től 10-ig terjed. Minél magasabb az UV index, annál rövidebb az az idő, amennyit általában a napon tölthetsz […]
Hozzávalók:👌 2 közepes db cukkini👌 5 dkg laktózmentes vaj👌 1 közepes db vöröshagyma👌 2 gerezd fokhagyma👌 só, bors ízlés szerint👌 szerecsendió ízlés szerint👌 5 dl zöldség alaplé👌 6 levél bazsalikom👌 2 dl laktózmentes habtejszín Elkészítés:A cukkiniket kétujjnyi vastag karikákra vágjuk, majd a karikákat négy felé szeljük. A vöröshagymát egy kevés laktózmentes vajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk […]
Hozzávalók:✌️ 3 db érett avokádó✌️ 5 ág menta✌️ 1 ek holland kakaópor✌️ 1 ek szeletelt mandula✌️ 120 g natúr cukormentes krémsajt✌️ 3 ek eritrit✌️ 1 ek cukormentes csokis fehérjepor Elkészítés:Az avokádókat megpucoljuk, kiszedjük a magjukat, majd a krémsajttal, a mentalevelekkel és az eritrittel leturmixoljuk. A krémet elfelezzük és az egyik felét kikeverjük a kakaóval és […]
Hozzávalók:✔️ 1 db cukkini✔️ 6 gerezd fokhagyma✔️ 5 ek gluténmentes liszt✔️ 4 ek gluténmentes zsemlemorzsa✔️ só, bors ízlés szerint✔️ 1 db tojás✔️ 1 csokor petrezselyem✔️ 150 ml étolaj Elkészítés:A fokhagymás cukkinifasírt elkészítésének első lépése, hogy a cukkinit egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba, besózzuk és hagyjuk 5 percet állni, hogy kiengedje a levét, majd […]
👉 A ketogén diéta egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelyet eredetileg az 1920-as években fejlesztettek ki epilepszia kezelésére. 👉 Az étrend célja, hogy a szervezetet a zsírok elsődleges energiaforrásként történő felhasználására ösztönözze a szénhidrátok helyett. 👉 Az étrend magában foglalja a szénhidrátok szigorú korlátozását, általában napi 20-50 gramm között, a fehérjék mérsékelt fogyasztását és […]
Hozzávalók:👉 1 mk cukor👉 150 g laktózmentes tejföl👉 45 g friss élesztő👉 200 g laktózmentes gouda👉 15 ág kakukkfű👉 600 g liszt👉 2 db tojás👉 220 g laktózmentes vaj👉 1 ½ tk só👉 100 g tökmag Elkészítés:A laktózmentes pogácsa elkészítéséhez a cukrot és a laktózmentes tejfölt elkeverjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A laktózmentes goudát egy […]
Hozzávalók:✔️ 3 ek olívaolaj✔️ 2 fej vöröshagyma✔️ 7 db paradicsom✔️ 7 db tv paprika✔️ 3 gerezd fokhagyma✔️ só, bors ízlés szerint✔️ 500 g füstölt tofu✔️ 200 ml víz✔️ 2 tk fekete só✔️ 2 tk kurkuma Elkészítés:A tofus lecsó elkészítésének első lépéseként egy kevés olívaolajon lepirítjuk a finomra aprított vöröshagymát és 4-5 perc alatt üvegesre pároljuk. […]
Hozzávalók:👍 800 g csirke felsőcomb-filé👍 só, bors ízlés szerint👍 6 ek olívaolaj👍 ½ tk őrölt kömény👍 ½ tk füstölt fűszerpaprika👍 ½ tk fokhagymapor👍 600 g kelbimbó👍 40 g tökmag👍 2 ek tökmagolaj👍 1 csokor petrezselyem👍 100 g laktózmentes fetasajt Elkészítés:A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd 4 ek olívaolajat összekeverünk a köménnyel, a fűszerpaprikával és a fokhagymaporral, […]
Használhatsz boltokban, drogériákban kapható permetszereket, krémeket, de a természetes megoldások között is rengeteg lehetőséged akad. A nyári hónapok pozitív aspektusai mellett akadhat néhány negatív is, iyen lehet például az elviselhetetlen hőség és a szúnyogok. 🦟 Hoztunk 7 hatásos szúnyogriasztó növényt, amik segíthetnek:👌 Macskamenta👌 Citromfű👌 Levendula👌 Bazsalikom👌 Fokhagyma👌 Büdöske
Hozzávalók:✔️2 db gluténmentes leveles tészta✔️4 db alma✔️4 ek cukor✔️1 db citrom✔️1 tk fahéj✔️porcukor a tetejére Elkészítés:Az almákat tisztítsuk meg, a magházukat távolítsuk el, majd vágjuk félbe őket, szeleteljük 2-3 milliméter vastagságúra. Egy nagy edényben, amiben kényelmesen elférnek az almaszeletek, vizet forralunk, beletesszük a cukrot és a citromlevet, majd az almákat. Nem az a célunk, hogy […]
Hozzávalók:🍫25 dkg krémes mogyoróvaj🍫½ dl kókuszkrém🍫20 dkg porcukor🍫1 tk vaníliakivonat🍫30 dkg 70%-os étcsokoládé Elkészítés:Az étcsoki kivételével tegyük a hozzávalókat aprítógépbe, és alaposan dolgozzuk össze. Egy összeálló masszát kell, hogy kapjunk, amely nem túl kemény, de nem is folyékony. Ha nem akar összeállni, akkor adjunk még hozzá 1-2 evőkanál kókuszkrémet. Formázzunk belőle 20 egyforma golyót, és […]
Minden a hónap utolsó hétvégéjén Vegán Kürtőskalács Napokat tartunk, amikor termékeink készítése annyiban változik csupán, hogy vegán alapanyagokból dolgozunk, tehát nem gluténmentes, hanem csak tej és tojásmentes!Mivel már javában tombol a nyár, így kürtőskalács desszertjeinkben is megidézzük annak hangulatát: Kürtős Málnavirág, Citrusos Kürtős Fondü tejszínhabbal – lesz a két kiemelt vegán desszertünk!Ezen a hétvégén a […]
Nem csak érzékenyeknek, de egeszséges életmódba is beilleszthető sütemények!
Hozzávalók:👌4 db alma👌½ db citrom leve👌reszelt citromhéj👌cukor👌1 csomag vaníliás cukor👌½ csomag vaníliás pudingpor👌2 dl laktózmentes főzőtejszín👌1 csipet őrölt fahéj, gyömbér👌3 db szegfűszeg👌1 l víz Elkészítés:Az almákat hámozzuk meg, majd a magházukat eltávolítva vágjuk fel kisebb darabokra. Tegyük bele egy edénybe, öntsük fel a vízzel, nyomjuk bele a citrom levét, reszeljük hozzá a citrom héját, majd […]
❗️A fényvédő alapvetően egy hidratáló alapú krém, amely véd a káros sugárzás ellen. ❗️Megfelelő fényvédelemre az év minden napján szükség van, télen és nyáron egyaránt mivel az UV sugárzás folyamatosan éri a bőrt, napfény és mesterséges UV fény formájában is. A bőr alapvetően is próbál védekezni a leégés ellen, ez a folyamat a barnulás. ❗️A […]
Hozzávalók:👉 2 db kacsamell👉 2 fej vöröshagyma👉 4 gerezd fokhagyma👉 500 g konzerv vajbab👉 2- 4 ág rozmaring👉 1-2 csipet szárított chipotle👉 só, bors ízlés szerint Elkészítés:A kacsamellek bőrét beirdaljuk és finoman megsózzuk mindkét oldalát. Egy hideg serpenyőben, alacsony hőfokon elkezdjük bőrével lefelé pirítani őket úgy, hogy a kiolvadt zsírt folyamatosan leöntjük róluk. Amikor a […]
Hozzávalók:➡️ 300 g gomba➡️ 1 fej vöröshagyma➡️ ½ dl olívaolaj➡️ 2 ek liszt➡️ 1 dl növényi tej➡️ 3 kk paradicsompüré➡️ só, bors, kömény, petrezselyem, fokhagymapor ízlés szerint Elkészítés:A felaprított hagymát az olajon pirítsuk üvegesre. A gombát turmixgépben aprítsuk fel, majd adjuk a hagymához és süssük, amíg a leve el nem fő. Közben adjuk hozzá a […]
Hozzávalók:👌 1 db karfiol👌 20 g kókuszolaj👌 1 gerezd fokhagyma👌 2 ek paradicsompüré👌 ½ tk szárított chili paprika👌 1 tk szárított rozmaring👌 100 g kókusztej👌 só ízlés szerint Elkészítés:Mossuk meg a karfiolt és szedjük rózsáira. Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a kókuszzsírt, tegyük rá az áttört fokhagymát, majd dinszteljük kb. 2 percig. Tegyük a […]
A nyár, illetve a hőség közeledtével még jobban figyelnünk kell a folyadékbevitelre. A víz fontos szerepet játszhat a hőszabályozásban, a méregtelenítésben, a tápanyagok szállításában, az ízületek védelmében és a bőr hővezetésében is. 😌 A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ajánlása szerint naponta 8 pohár folyadék fogyasztása javasolt, amelyből legalább 5 pohár tiszta víz legyen❗️ Ti odafigyeltek […]
Hozzávalók:👉 3-4 ek olaj👉 200 g tarhonya👉 500 ml víz👉 só👉 200 ml passata👉 1 gerezd fokhagyma👉 100 g aszalt paradicsom👉 100 g olajbogyó👉 ½ tk szárított bazsalikom👉 ½ tk szárított oregánó👉 1 csokor friss petrezselyem Elkészítés:Az olajat egy lábasban felhevítjük, majd beleszórjuk a tarhonyát és 1 perc alatt megpirítjuk kicsit. Felöntjük a vízzel, sózzuk, […]
Hozzávalók:🤤 125 g vaj🤤 125 ml citromlé🤤 50 g négyszeres erősségű édesítő🤤 1 csipet só🤤 1 csipet őrölt kardamom🤤 6 db tojássárgája Elkészítés:A vajat egy kis lábasban felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a citromlevet, az édesítőt, a sót és kardamomot, majd visszatéve a tűzre felhevítjük, de fontos, hogy ne forraljuk fel. A vajas keverékből egy […]
Hozzávalók:👉 1 fej vöröshagyma👉 2 gerezd fokhagyma👉 2 ek olívaolaj👉 ½ liter paradicsompüré👉 ½ dl víz👉 25 dkg paradicsom👉 1 kisebb csokor bazsalikom👉 3 ág oregánó👉 só, bors ízlés szerint👉 laktózmentes feta sajt ízlés szerint Elkészítés:A vöröshagymát apró kockára vágjuk és az olívaolajon megpároljuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a felkockázott paradicsomot, a paradicsompürét és a […]
🌿 A lakto-ovo-vegetáriánus étrend lényegében egy olyan növényi étrend, amely kizárja a húst, a halat és a baromfit, de tartalmaz tejtermékeket és tojásokat. Nevében a “lakto” tejtermékekre, az “ovo” pedig a tojásra utal.
Hozzávalók:👉 1 db banán meghámozva👉 ¾ bögre áfonya👉 1 ek. frissen facsart citromlé👉 2 tk. chia mag👉 1 tk. frissen reszelt citromhéj👉 200 ml rizsital👉 1 csipet fahéj Elkészítés:A hozzávalókat tegyük egy turmixgépbe és turmixoljuk kb. 2 percig. Ha túl sűrűnek találjuk, hígítsuk még egy kevés növényi itallal. 😁 Egészségetekre! 😊🥤
Hozzávalók:✔️ 60 dkg sertéscomb✔️ 1 db vöröshagyma✔️ 2 ek. pirospaprika✔️ 2 db sárgarépa✔️ 1 db fehérrépa✔️ ½ db karalábé✔️ 2 db krumpli✔️ 4 ek. rizsliszt✔️ 2 db tojás✔️ só✔️ 1 tk. fűszerkömény✔️ 2 ek. olívaolaj Elkészítés:A vöröshagymát feldaraboljuk és olívaolajon üvegesre pároljuk. A feldarabolt sertéscombot a párolt hagymára tesszük és lepirítjuk. Ha lepirult a hús, […]
Hozzávalók:🫐 1 kg áfonya🫐 1 db citrom🫐 2 tk. pektinpor🫐 1 tk. folyékony stevia Elkészítés:Az áfonyát válogassuk ki és mossuk meg alaposan. Nyomkodjuk össze vagy egy botmixerrel pürésítsük, majd öntsük egy lábasba és adjuk hozzá a zselésítő pektinport. Reszeljük hozzá a citrom héját és facsarjuk bele a levét. Forraljuk fel, majd mehet hozzá a stevia […]
🤔 Az Aceszulfám-K egy mesterségesen előállított édesítőszer, amit 1967-ben fedeztek fel. Édesítő hatása a cukorénak 180 – 200-szorosa, de fele olyan édes, mint a Nátrium-szacharinát és negyed olyan édes, mint a Szukralóz. 🤔 Gyorsan oldódik és melegítés hatására sem bomlik el. Az élelmiszeriparban az Aceszulfám K-t elsősorban csökkentett cukortartalmú élelmiszerekben használják önállóan vagy más édesítőszerekkel […]
Hozzávalók:😌 3 db padlizsán😌 2 ek light (laktózmentes) majonéz😌 2 ek laktózmentes tejföl😌 1 ek mustár😌 ízlés szerint só, szárított petrezselyem, bors Elklészítés:A padlizsánokat megmossuk, egy villa segítségével megszúrkáljuk és puhára sütjük, majd megvárjuk míg kihűl. Utána lehúzzuk a héját és levágjuk a végeit.Egy botmixerbe tesszük a többi hozzávalóval együtt és krémesre turmixoljuk. Zöldségekkel tálaljuk. […]
Hozzávalók:✔️ 80 dkg savanyú káposzta✔️ 25 dkg sertéslapocka✔️ 10 dkg füstölt szalonna✔️ 1 közepes fej vöröshagyma✔️ 2 gerezd fokhagyma✔️ só, bors ízlés szerint✔️ őrölt fűszerkömény, majoranna ízlés szerint✔️ 1 ek paprikakrém✔️ 1 tk fűszerpaprika✔️ laktózmentes tejföl ízlés szerint Elkészítés:Az apróra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd beletesszük az apróra vágott vörös- és fokhagymát, és megdinszteljük. Rádobjuk […]
Hozzávalók:👉 600 g krumpli👉 3 db nagy padlizsán👉 1 fej hagyma👉 3 gerezd fokhagyma👉 70 g paradicsompüré👉 600 ml passata (passzírozott paradicsom)👉 só, bors ízlés szerint👉 1 tk kakukkfű👉 1 tk rozmaring👉 300 g füstölt sajt (vagy trappista)👉 olívaolaj Elkészítés:A hagymát és a fokhagymát kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és felöntjük a passatával. Ízlés […]
🏜️ Változatosak: a pár centis változatoktól a több méteres változatokig élnek szerte a világban. 🏜️ Lassan nőnek: a kaktuszok évtizedekig is élhetnek, mint a szobanövények. Például 10 évig is eltarthat, míg a Saguaro kaktusz eléri a 2 centis magasságot. 🏜️ Váratlanul hoznak virágokat: a legtöbb kaktuszfajta hoz virágot, bár bizonyos fajtáknál ez ritkán látható. 🏜️ […]
Hozzávalók:👉 50 dkg tészta👉 20 dkg feta sajt👉 bébispenót ízlés szerint👉 1 ek citromlé👉 30 dkg főtt cékla👉 2 gerezd fokhagyma👉 fél dl olívaolaj👉 só, bors ízlés szerint👉 1 tk chilipehely ízlés szerint👉 dió ízlés szerint Elkészítés:A tésztát főzzük meg a csomagoláson írtak szerint.Az összekockázott főtt céklát, a megpucolt fokhagymagerezdeket, az olívaolajat, a sót, a […]
Hozzávalók:🥘 500 g tofu🥘 250 ml növényi ital🥘 200 g panko morzsa🥘 155 g finomliszt🥘 6 ek étolaj🥘 só ízlés szerint Elkészítés:A tofut felszeleteljük ujjnyi vastag csíkokra. A lisztet csomómentesre keverjük a növényi itallal és a sóval, megforgatjuk benne a tofuszeleteket, majd átdobjuk a panko morzsába és abban is átforgatjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, […]
Hozzávalók:✔️ 2 db konzerv csicseriborsó✔️ 1 db közepes méretű cékla✔️ 3 evőkanál tahini✔️ 2 gerezd fokhagyma✔️ 1 db kis citrom kifacsart leve✔️ só ízlés szerint✔️ víz Elkészítés:A céklát szurkáljuk meg villával, csomagoljuk alufóliába és 200°C fokon süssük puhára. Ha kicsit kihűlt, hámozzuk meg.Tegyük a csicseriborsót, a tahinit, a fokhagymát, a megsült céklát (félbe vágva), a […]
😍 A színe igen változatos, a fehértől a sárga különböző árnyalatain át, sokféle színnel találkozhatunk. 😍 Jól bírják a telet, sőt szükséges is nekik a fagy ahhoz, hogy tavasszal virágozzanak. 😍 A nárciszt a vázában nem szabad keverni más virágokkal, legalábbis a vágástól számított első 24 órában. 😍 A nárcisz minden országban mást szimbolizál. Nyugaton […]
Hozzávalók:? 2 db csirkemellfilé,? 50 dkg zöldbab,? 1 fej hagyma,? 2 marék dióbél,? 2 ek olaj,? só,? ételízesítő,? 1tk kömény. Elkészítés:? A hagymát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott csirkét, majd lepirítjuk. Ezután hozzáadjuk a megtisztított és feldarabolt zöldbabot, sózzuk, és kevés vizet hozzáadva puhára pároljuk.? A diót száraz serpenyőben megpároljuk, majd a levét […]
A Gladiator Bistro olyan fagyit kínál a meleg napokon, amiben 10 g alatt van a szénhidrát! ?? Ezen kívül nem tartalmaz: ❌? cukrot,? tejet,? és glutént sem. Várnak Rátok a mentes fagylaltok a Gladiatort Bistroban! ☺️
Hozzávalók:? 200 g erdei gyümölcs,? 200 ml kókusztej,? 100 ml laktózmentes tej,? 2 evőkanál édesítőszer,? 70 g chia mag. Elkészítés:? Az erdei gyümölcsöt egy magas falú műanyag tároló edényben egy botmixerrel turmixoljuk le.? Öntsük hozzá a kókusztejet és a laktózmentes tejet.? Keverjük bele az édesítőszert és a chia magot is.? Fedjük le az edényt és […]
? A kesudió csökkenti a kardiovaszkuláris megbetegedések kialakulásának kockázatát.? Megvéd az epekő kialakulásával szemben.? Magas a zsírtartalma, ennek ellenére segít a fogyásban.? Kiváló K-vitamin forrás, amely a csontok egészségéért felel.? Csökkenti a cukorbetegség kialakulásának a kockázatát.
2022. június 28.
https://www.facebook.com/events/765628481093460
Hozzávalók:? 1 darab sárgadinnye,? 20 dkg laktózmentes mozzarellagolyó,? ízlés szerint só, bors,? 2 ek olívaolaj,? ízlés szerint balzsamecet,? 1 marék friss bazsalikom,? 20 dkg prosciutto. Elkészítés:? A sárgadinnyét vágjuk félbe, magozzuk ki, és kanyarítsunk ki belőle kis gömböket. Keverjük össze a mozzarellagolyókkal, ízesítsük színes borssal és sóval. ? Egy tálon ágyazzunk meg a sonkákkal, a […]
Szombaton és vasárnap minden érdeklődőt szeretettel várnak 9:00 és 18.00 között. Finom reggelit, kávét, teát és desszerteket is találtok Náluk! ☕️??
Elkészítés:? Este öntsünk egy fél literes befőttesüvegbe néhány kanálnyi zabpelyhet, adjunk hozzá diót, mazsolát, lenmagot és öntsünk rá joghurtot.? Fontos, hogy a joghurt ízesítés nélküli legyen. Zárjuk le az üveget, majd rázzuk alaposan össze és tegyük be a hűtőszekrénybe.? Reggel a hűtőszekrényből kivéve adjunk hozzá egy kevés mézet, szórjuk meg az áfonyával, és készen is […]
✌️ A mángold azért is jó választás, mert magas az A-, B1-, B2- és a C-vitamin tartalma is. ✌️ Ezenkívül olyan értékes anyagok is találhatóak benne, mint a foszfor, a kálium, a vas, a kalcium és a magnézium. Viszonylag csekély az energiatartalma, azonban élelmi rostokban gazdag, ami azt eredményezi, hogy ideális étel a fogyókúrát követők […]
Hozzávalók:? 1 ek olívaolaj,? 2 darab csirkecomb,? fél fej vöröshagyma,? 1 gerezd fokhagyma,? háromnegyed ág kakukkfű,? negyed tk rozmaring,? negyed tk római kömény,? negyed tk füstölt paprikapor,? negyed tk fokhagymapor,? negyed fürt piros szőlő,? negyed fürt fehér szőlő,? ízlés szerint só,? ízlés szerint bors. Elkészítés:? Egy jénai vagy egyéb tűzálló tál aljára öntsünk 1-2 evőkanál […]
A Sulyom Tájétterem séfe, Berecz Ádám megnyitja a nyári szezont! ? Igazi finom nyári ételek kapnak helyet vendégeik tányérján, akik különleges séf ajánlatukból választhatnak! ? Berecz Ádám előszeretettel használ a konyhában idény zöldségeket és gyümölcsöket, hogy az alapanyagok frissek és ízletesek legyenek! ? Asztalt foglaltatok már? ? Asztalfoglalás: + 36 70 5299 229Email: foglalas@sulyom.hu
?A tányér a modern tálalási szokások szerint legyen minél egyszerűbb. Lehet bármilyen geometrikus forma, kör, négyzet, de tálalhatunk akár egy vágódeszkára is, ha olyan az étel. Az aranyszélű tányér már nem divat. Ha lehet, legyen lapos tányér. ?A tányér ne legyen zsúfolt, sőt, ne legyen tele. Próbáljuk valamennyire elkülöníteni az alkotóelemeket, a lényeg, hogy legyen […]
?? Napi négy darab füge elfogyasztásával javítható memóriánk.??A fügének magas a kalciumtartalma, (ezért javasolják laktózérzékenyeknek is) ezáltal erősít a csontokat.??A gyümölcsben triptofán található, mely segít legyőzni az álmatlanságot.??A fügefa megfelelő körülmények között 200 évig is élhet.??Magas cukortartalma miatt a fügéből lehet bort, dzsemet és pálinkát is készíteni.
2022. június 12.
https://www.facebook.com/events/503395184858656
2022. június 15.
https://www.facebook.com/events/705779247396731
Hozzávalók:??? 50 dkg tök,??? 14 dkg rizsliszt,??? fél tk só,??? olaj/vaj a sütéshez,??? 1 kisebb fej lilahagyma,??? 1 db tojás,??? fél tk cukor. Elkészítés:❗️ A tököt hámozzuk meg, vágjuk félbe, a magokat kaparjuk ki belőle, majd gyaluljuk le. A hagymát pucoljuk meg és reszeljük le.❗️ A reszelt tököt és hagymát tegyük egy szűrőbe, majd nyomkodjuk […]
Van egy ötletünk: kávé és süti Ábrahámhegyen az Ábrahám teázóban. ?☕?
✓ A rukkolának magas a vitamin (A, B2, B5, C és K), valamint ásványianyag (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán, szilícium) tartalma.✓ Hatására csökken a kiválasztott gyomorsav mennyisége. Egyes kutatók szerint az emésztőrendszer fekélyei ellen is hatékony lehet.✓ Szabályozza a vér koleszterin-, és cukorszintjét. Várandós anyukáknál mérsékli a rosszullét tüneteit.✓ Csökkentheti egyes rákbetegségek kialakulásának kockázatát, […]
A bodzaszörp a tavasz és a nyár nagy slágere, de a hűsítő italon kívül sok minden más is készülhet ám bodzából. ? Hajszínezésre használták. ? A virága és a termése is fogyaszható. ? Van egy mérgező változata is. ? Vitaminokban gazdag. ? Számtalan gyógyhatása van.
Hozzávalók:? 15 dkg aszalt szilva,? 2 dl száraz vörösbor,? 60 dkg kacsamell (2 db bőrös, kicsontozott),? 1 db zsemle,? 3 dl laktózmentes tej,? 1 db tojás,? 1 nagy db alma,? só ízlés szerint,? gyömbér ízlés szerint (őrölt),? szerecsendió ízlés szerint. Elkészítés:? Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk, a zsemlét pedig a laktózmentes tejbe.? A kacsamellek […]
2022. június 16.
https://www.facebook.com/events/327237779492802
Ha esetleg a Tisza-tó partján töltöd a szabadidődet, és nincs ötleted, hogy hol egyél egy finomat, ne is gondolkodj tovább, mert a Sulyom Tájétterem a Tisza-tó új Életstílusa örömmel fogadja kedves vendégeit egy finom ételre.A megújult étlapjukról biztosan Te is fogsz tudni választani! ? ⏰ Nyitvatartás: hétfőtől vasárnapig 12 órától este 8 óráig❗
• A kismamákban segíti a magzat fejlődését, csökkenti a koraszülés előfordulását. ?• Mérséklik a vér koleszterinszintjét, így ezzel együtt csökken az érelmeszesedés és szívinfarktus kialakulásának kockázata is.• Szerepük van a zsírok szállításában, a gyulladásgátló prosztaglandinok képzésében, és az immunrendszerre kifejtett jótékony hatásuk is ismert.
A kuszkusz durumdarából készül: nedves állapotban lisztbe hempergetik, hogy rátapadjon a szemcsékre, utána pedig megszárítják. Az igazi kuszkuszt legalább egy órán át kell gőzölni, hogy megpuhuljon, azonban kapható előfőzött változat is, amely néhány perc alatt elkészíthető.A kuszkusz mindhárom változata eltérő nagyságú: a marokkói egészen apró szemű, az izraelit bors nagyságú szemek jellemzik, a libanoni kuszkusz […]
Hozzávalók:? 1 db avokádó,? 4 db tojás,? 3 db kápia paprika,? 1 tk citromlé,? 1 csipet só,? 2 szál petrezselyemzöld,? 1 db kovászos uborka,? 8 karika édesburgonya,? 2 ek kókuszzsír. Elkészítés:• Egy serpenyőbe feltesszük a kókuszzsírt melegedni, majd rátesszük a félbevágott édesburgonyát sülni.• Amíg az édesburgonya sül, egy edénybe belekanalazzuk az avokádót, hozzátesszük a keményre […]
Válaszd a cukormenteset, hiszen ….? mennyeien mandulás,? kellemesen krémes,? és fergetegesen frissítő. Dobd fel a napod egy frissítően krémes Alpro cukormentes mandulaitallal. ?
