CUKOR- és LAKTÓZMENTES aszalt szilvás kacsamell

2022. 05. 25.

Hozzávalók:
🤎 15 dkg aszalt szilva,
🤎 2 dl száraz vörösbor,
🤎 60 dkg kacsamell (2 db bőrös, kicsontozott),
🤎 1 db zsemle,
🤎 3 dl laktózmentes tej,
🤎 1 db tojás,
🤎 1 nagy db alma,
🤎 só ízlés szerint,
🤎 gyömbér ízlés szerint (őrölt),
🤎 szerecsendió ízlés szerint.

Elkészítés:
👉 Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk, a zsemlét pedig a laktózmentes tejbe.
👉 A kacsamellek bőrös oldalát keresztirányban beirdaljuk, úgy, hogy ne vágjunk bele a húsba.
👉 A megpuhult, kicsavart zsemlét összekeverjük a lecsepegtetett, apróra vágott szilvával. Hozzáadjuk a tojást, a durvára reszelt almát, sózzuk, majd kevés gyömbérrel és szerecsendióval ízesítjük. A masszát fél órán át állni hagyjuk.
👉 A kacsamelleket (húsos oldalukkal felfelé fektetve) beborítjuk az almás-szilvás töltelékkel, félbehajtjuk őket és madzaggal átkötözzük.
👉 Tepsire helyezve forró (220 fok, légkeverés) sütőbe tesszük a húsokat és kb. 16-20 perc alatt készre sütjük.
👉 A sütőből kivéve, fogyasztás előtt rácson pihentetjük a kacsamelleket 5 percig.

További bejegyzéseink

Karácsonyi forralt bor🎄🍷

Hozzávalók: 1 l édes fehérbor (házi) 2 db alma 2…

Tzatziki glutén- és cukormentesen 🥒

Hozzávalók:✔️ 35 dkg natúr görög joghurt,✔️ 1 db kígyóuborka,✔️ 1…

Sárgarépafőzelék 🥕

Hozzávalók: 1 fej hagyma2 ek olaj800 g sárgarépasó, bors250 ml…

🥦BROKKOLIPIZZA🥦Glutén- és laktózmentesen

Hozzávalók a tésztához: 90dkg brokkoli só bors 9dkg laktózmentes krémsajt…

Omlós kacsacomb mézes párolt körtével

Hozzávalók:▪️ 4 kacsacomb,▪️ 2 fej vöröshagyma,▪️ 1 fej fokhagyma,▪️ 2…

Pisztáciás tiramisu cukor- és gluténmentesen

Hozzávalók:💚 gluténmentes babapiskóta,a krémhez👇🏻💚 5 dkg natúr pisztácia,💚 1 evőkanál…