Hozzávalók (2-3 adaghoz):
a tojásokhoz:
▶️ 3–4 db főtt tojás
▶️ 1/2 doboz Fino Vegajó medvehagymás Trapi krém
▶️ csipet só
a panírozáshoz:
▶️ utifűmaghéj liszt
▶️ 1 db tojás
▶️ teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
a zöldséges körethez:
▶️ karfiol
▶️ kaliforniai paprika
▶️ sárgarépa
▶️ 1–2 gerezd fokhagyma
▶️ csipet só
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. A sárgákat óvatosan kivesszük, egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a Vegajó medvehagymás Trapi krémet és egy csipet sót, majd krémesre keverjük. 🥣
A tojásfehérjéket megtöltés előtt bepanírozzuk: először az útifű lisztbe, majd a felvert tojásba, végül pedig a teljes kiőrlésű morzsába forgatjuk. A bepanírozott tojásfehérjéket airfryerben aranybarnára sütjük. A krémet habzsákba töltjük, és a kisült tojásfehérjék közepébe nyomjuk. 👌
A zöldséges körethez a fokhagymát apróra vágjuk. A paprikát kis kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben kevés olajon elkezdjük pirítani a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és a répát, és pár percig együtt pirítjuk. A karfiolt aprítógépben rizs állagúra daráljuk, majd a zöldségekhez adjuk, sózzuk, és pár perc alatt készre pirítjuk. 🥘
