Hozzávalók:
👌 1 csomag (40 g) gluténmentes vaníliás pudingpor
👌 5 g útifűmaghéj
👌 1 doboz (165 g) Fino Vegajó Vegagurt
👌 10 ml folyékony édesítőszer
👌 150 ml víz
a forgatáshoz:
👌 20 g kókuszreszelék
a tetejére:
👌 liofilizált eperpor (ízlés szerint)
Elkészítés:
A gluténmentes pudingporhoz hozzáadjuk az útifűmaghéjat, majd a növényi joghurt alternatívát. A vizet elkeverjük a folyékony édesítőszerrel, majd a pudingos keverékhez öntjük, és alaposan csomómentesre dolgozzuk. Az elkészült krémet mini-kuglóf vagy mini-fánk formákba töltjük.
Mikróban 2,5 perc alatt hagyjuk összeállni, majd kivesszük, és teljesen kihűtjük. Ahogy kihűlt, fagyasztóba tesszük 30–40 percre, hogy szépen megdermedjen.
Ezután kivesszük a formákból, meghempergetjük a kókuszreszelékben, a tetejét megszórjuk a liofilizált eperporral, és már fogyaszthatjuk is. 🍓✨
