Hozzávalók:
a krémleveshez:
✅ 3–4 db kovászos uborka
✅ egy kevés friss kapor
✅ ízlés szerint a kovászos uborka leve
✅ 2 nagy ek. Fino Vegajó Vegaföl
a csirkegombóchoz:
✅ 120 g darált csirkemell
✅ friss kapor
✅ só, bors
✅ kevés fokhagyma-granulátum
Elkészítés:
A kovászos uborkát, a kaprot, a Fino Vegajó Vegafölt és ízlés szerint a kovászos uborka levét tedd turmixgépbe, majd turmixold teljesen simára. Ha szükséges, kevés hideg vízzel állítsd be a kívánt sűrűséget. Tedd hűtőbe, hogy jól lehűljön.
A darált csirkemellet keverd össze a friss kaporral, a sóval, a borssal és a fokhagyma-granulátummal, majd formázz belőle 20 grammos gombócokat. A gombócokat 185 °C-on, airfryerben 15 perc alatt süsd aranybarnára.
A jéghideg kovászos uborka krémlevest tálald a frissen sült kapros csirke gombóccal.
💚 Egyszerű, frissítő nyári leves, ami hidegen az igazi – a csirke gombóccal pedig egyszerűen isteni! ✨
