Hozzávalók:
✔️ 200 g növényi feta alternatíva
✔️ 250 g koktélparadicsom
✔️ 1 db kígyóuborka
✔️ 1 db kápia paprika
✔️ 2 szál újhagyma
✔️ 1 marék magozott fekete olívabogyó
✔️ 2 ek extra szűz olívaolaj
✔️ friss petrezselyem, oregánó, só és bors
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan mosd meg. A koktélparadicsomokat vágd félbe, az uborkát és a paprikát kockázd fel, majd tedd őket egy nagy tálba. Add hozzá az olívabogyókat, a felkarikázott újhagymát és a friss, finomra vágott petrezselymet. A növényi fetát vágd nagyobb kockákra, és óvatosan forgasd a zöldségekhez, hogy ne törjön túlságosan össze. Az egészet locsold meg az olívaolajjal, szórd meg az oregánóval, pici sóval és frissen őrölt borssal. Hagyd állni 10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Kész is a roppanós köret vagy a könnyű vacsora. 👌
