Kókusz fagylalt cukor- és gluténmentesen

2022. 04. 26.

Hozzávalók:
🤍 2 dl kókusztej,
🤍 2.5 dl görög joghurt (natúr),
🤍 1 db tojás,
🤍 10 dkg xilit (nyírfacukor),
🤍 4 ek kókuszreszelék,
🤍 0.5 dl likőr (kókuszlikőr),
🤍 3 evőkanál kukoricakeményítő,
🤍 1 ek citromlé.

Elkészítés:
A tojást szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habbá, majd a sárgáját elkeverjük a nyírfacukorral.
1/2 dl hideg kókusztejbe elkeverjük a keményítőt, a többit felforraljuk, majd beleöntjük a keményítős tejet, a tojássárgás cukrot, a kókuszreszeléket, és folyamatos keverés mellett besűrítjük vele a tejet.
Ha már sűrű, hideg vízfürdőben keverve hűtjük, miközben hozzáadjuk a likőrt és a citromlevet. Ha meghűlt, hozzákeverjük a tojáshabot és a joghurtot is. Fagyigépbe tesszük, 40 percig keverjük, aztán kb. 2 órára fagyasztóba tesszük.

További bejegyzéseink

Epres mákleves 🍓🥣🍓

Hozzávalók: 5 dkg mák, 4 dl növényi ital, 2 dl…

Epres spárgasaláta sonkával 😋

Hozzávalók: A dresszinghez: 200 ml 100%-os narancslé, 200 ml olaj,…

Baileys házilag 🍸glutén- és laktózmentesen❌🍞🥛

A selymes kávés krémlikőr, a Bailey's egy időben óriási népszerűségnek…

Mézes-mustáros csicsókafőzelék gluténmentesen

Hozzávalók:🤎 2 ek mangalica zsír,🤎 1 közepes db vöröshagyma,🤎 4…

Mandulatorta gluténmentesen

Hozzávalók:a tésztához👇🏻🤍 5 db tojásfehérje,🤍 18 dkg mandula,🤍 15 dkg…

Laktózmentes kókusztorta

Hozzávalók:piskóta👇🏻🔹 8 tojás,🔹 8 ek cukor,🔹 10 g sütőpor,🔹 10…