Hozzávalók:
✔️ 100 g szeletelt mandula
✔️ 2 db tojásfehérje
✔️ 60 g porcukor (vagy porrá őrölt eritrit)
✔️ 30 g olvasztott vaj
✔️ 20 g gluténmentes lisztkeverék
✔️ csipet só és pici vanília
Elkészítés:
A tojásfehérjéket egy villával verd fel (nem kell kemény habbá, csak legyen habos). Keverd hozzá a cukrot, a sót, a vaníliát és az olvasztott vajat. Szitáld bele a gluténmentes lisztet, és keverd csomómentesre. Végül óvatosan forgasd bele a szeletelt mandulát, vigyázva, hogy ne törjenek össze. Egy sütőpapírral bélelt tepsire halmozz kiskanálnyi adagokat, és a kanál hátuljával lapítsd őket nagyon vékonyra. 160 fokos sütőben süsd kb. 10-12 percig, amíg a széle aranybarna lesz. 👌😋
