Hozzávalók 4 üveghez:
🔹 1 kg érett és puha paradicsom
🔹 350-400 g savanykás alma
🔹 1 tasak 3:1 befőzőszer vagy pektin
🔹 200 g eritrit/ ízlés szerint
🔹 fél kávéskanál fahéj
🔹 fél kávéskanál gyömbérpor vagy friss gyökér
🔹 fél citrom leve
Elkészítés:
A hozzávalókat előkészítjük, hogy tempósan tudjunk haladni. A paradicsomot kisebb darabokra kockázzuk, az almát lereszeljük vagy aprítógépben apróra daraboljuk. A gyümölcsöket egy mély fazékba tesszük, hozzáadjuk az édesítőt és belekeverjük a zselésítőszert, valamint a fűszereket. Néhány perc alatt összeforraljuk. Ezután turmixoljuk. Aki keményebbre szeretné, a főzés végén a fél citrom levét adja hozzá. Az üvegekbe töltjük a lekvárt és 5 percre fejtetőre állítjuk. Kínálhatjuk friss kenyérrel, pirítóssal, de sült húsok mellé is kiváló!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
