Hozzávalók (kb. 6 darabhoz):
🔹 250 g gluténmentes kenyérliszt keverék
🔹 200-220 ml langyos víz
🔹 1 csomag (7g) szárított porélesztő
🔹 1 teáskanál cukor
🔹 1 teáskanál só
🔹 2 evőkanál olaj
🔹 a tetejére: 1 db tojás a kenéshez + 2 ek szezámmag
Elkészítés:
A gluténmentes lisztet keverd el a sóval és a szárított élesztővel egy tálban, majd öntsd hozzá a cukorral elkevert langyos vizet és az olajat. Robotgéppel vagy kézzel alaposan dagaszd a tésztát legalább 5-6 percig, amíg teljesen sima és egynemű nem lesz, ezután takard le, és meleg helyen keleszd kb. 40 percig. A megkelt tésztát olajos kézzel (vagy rizslisztes felületen) gyúrd át, oszd 6 egyenlő gombócra, majd egyenként nyújtsd ki őket háromszög alakúra, és a szélesebbik felüktől kezdve szorosan tekerd fel őket. Helyezd a megformázott kifliket sütőpapíros tepsire, kend meg a tetejüket a felvert tojással, szórd meg gazdagon szezámmaggal, és hagyd pihenni őket még 15-20 percig, miközben a sütőt előmelegíted 200 fokra. Végül süsd készre kb. 20-25 perc alatt, amíg aranybarna lesz a tetejük. 😍
