Hozzávalók:
👉 4-5 db sárgabarack (cikkekre vágva)
👉 1 nagy tál zöldsaláta keverék (római saláta és rukkola)
👉 80 g érlelt kéksajt (morzsolva)
👉 50 g pekándió (durvára vágva)
👉 2 ek extra szűz olívaolaj
👉 1 ek balzsamecet
👉 só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Egy forró grillserpenyőt kenj ki egy kevés olívaolajjal, és a barackcikkek mindkét oldalát pirítsd 1-2 percig. Egy tálban forgasd össze a salátát az olívaolajjal, kevés sóval és borssal. Halmozd rá a langyos barackokat, szórd meg a kéksajttal és a pekándióval, végül pedig locsold meg a balzsamecettel. ✨
