Hozzávalók:
👉 300 g gluténmentes lisztkeverék
👉 150 g vaj/margarin
👉 100 g cukor/édesítő
👉 1 tojás
👉 1 kg alma (reszelve)
👉 fahéj, vaníliás cukor ízlés szerint
Elkészítés:
A gluténmentes lisztet, a hideg vajat, a cukrot/édesítőt és a tojást gyorsan gyúrjuk össze egy tésztává. Ha a tészta száraznak tűnik, adjunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet. Osszuk két részre, és tegyük hűtőbe 30 percre. Közben reszeljük le az almát, és ízesítsük fahéjjal és vaníliás cukorral. Nyújtsuk ki az egyik tésztadarabot, és béleljünk ki vele egy piteformát. Szórjuk meg gluténmentes morzsával (ez felszívja a nedvességet), majd töltsük bele az almás tölteléket. Borítsuk be a másik tésztalappal vagy rácsozattal. Süssük előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 40–45 percig, amíg a tészta aranybarna lesz. 😋
