Sárgarépa kuglóf kókusszal laktózmentesen

2022. 02. 24.

Hozzávalók:
A tésztához👇🏻
🧡 20 dkg cukor,
🧡 1 csomag vaníliás cukor,
🧡 4 db tojás,
🧡 30 dkg sárgarépa,
🧡 1 citromból nyert citromhéj (reszelt),
🧡 1 csipet só,
🧡 2 dl napraforgó olaj,
🧡 30 dkg finomliszt,
🧡 1 csomag sütőpor,
🧡 10 dkg kókuszreszelék,
🧡 7 dkg vörösáfonya.
A forma előkészítéséhez és a tálaláshoz:👇🏻
🧡 1 ek napraforgó olaj,
🧡 1 csapott ek finomliszt,
🧡 1 ek porcukor.

Elkészítés:
A kétféle cukrot habosra keverjük a tojásokkal és a citromhéjjal, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat, a csipet sót, és beleforgatjuk a nem teljesen finomra reszelt répát is.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kókusszal és az áfonyával, majd apránként adagolva a tojásos masszába forgatjuk.
Egy kuglóf formát olajjal kikenünk, lisztezünk, és beleöntjük a masszát.
175 C fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Ha a teteje nagyon pirulna, alufóliával letakarjuk.
Ha kész, a formában hagyjuk hűlni 15 percig, ezután pedig rácsra téve hűtjük.
Porcukorral meghintve vagy citrommázzal bevonva tálaljuk.

További bejegyzéseink

Szárzeller gazpacho

Hozzávalók: 💚 8-9 szárzeller megtisztítva, felszeletelve, 💚 1 nagy piros alma felszeletelve,…

Csirkecurry glutén-, laktóz- és tojásmentesen

Hozzávalók:🔹 1 ek koriandermag (őrölt),🔹 1 tk őrölt fűszerkömény,🔹 1…

Mézes-mustáros csicsókafőzelék gluténmentesen

Hozzávalók:🤎 2 ek mangalica zsír,🤎 1 közepes db vöröshagyma,🤎 4…

🧡DATOLYASZILVA🧡

Az utóbbi néhány évben a magyar gyümölcsök kínálatában is megjelent…

Mi jelent az umami?

Az umami az alapvető édes, savanyú, sós és keserű íz…

Gluténmentes marlenka

Hozzávalók:Tészta👇🏻🔹10 db tojás,🔹12 dkg darált dió ,🔹10 dkg gluténmentes lisztkeverék,🔹40…