Hozzávalók (kb. 4 darabhoz):
✔️ 50 g Reform rostkeverék
✔️ 5 g só
✔️ 6 g sütőpor
✔️ 120 g langyos Vegajó Vegaföl
✔️ 2 db tojás
✔️ bambuszrost liszt (a gyúráshoz)
✔️ kókuszolaj (kenéshez)
a tálaláshoz:
✔️ fokhagymás Vegajó Vegaföl
✔️r eszelt Vegajó Trapi
Elkészítés:
Száraz alapanyagok összeállítása: mérd ki a reform rostkeveréket, a sót és a sütőport, majd keverd őket össze egy tálban.
Nedves hozzávalók: egy másik tálban keverd el a tojásokat a langyos Vegajó Vegaföllel, majd öntsd hozzá a száraz keverékhez. Dolgozd össze, amíg lágy, kellemes állagú tésztát kapsz.
Pihentetés: hagyd pihenni 10 percig szobahőmérsékleten.
Formázás: lisztezett (bambuszrost liszttel megszórt) felületen gyúrd át a tésztát. Nyújtsd ki, majd szaggasd ki kb. 10 cm-es szaggatóval. Alakítsd ki a lángosok hagyományos formáját.
Sütés airfryerben: helyezd a lángosokat sütőpapírral bélelt airfryer kosárba. Sütés első szakasz: 170 °C-on 10 perc. Ezután vedd ki a papírt, vékonyan kend meg a lángosok szélét kókuszolajjal, majd süsd további 10 percig.
Tálalás: a friss, de már nem meleg lángosokat kend meg fokhagymás Vegaföllel, szórd meg reszelt Trapival, és már tálalhatod is! 🤩
