Hozzávalók:
- 50 dkg szénhidrátcsökkentett liszt
- 2 dkg élesztő
- 25 dkg vaj
- 15 dkg light sajt a tésztába
- 1 dl tejföl
- 2 tojás sárgája
- 1 kiskanál só
- 1/2 dl tej
- 1 db tojás a kenéshez
- 5-10 dkg light sajt a tetejére
Az élesztőt kevés langyos tejben elmorzsoljuk.
A lisztbe belemorzsoljuk a felkockázott vajat, a sajtot, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a csipet sót, a tejfölt, majd a végén az élesztős tejet. Összegyúrjuk és 2 órán át pihentetjük.
Amikor már eleget pihent, ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét megkenjük a tojással, és reszelt sajtot szórunk rá. A legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és 180 fokon arany barnára sütjük.
Forrás: https://palmafaproject.cafeblog.hu/2015/04/06/kaloriaszegeny-sajtos-pogacsa/
