Hozzávalók:
👌 400 g bacon
👌 5 fej hagyma
👌 120 g barna cukor
👌 100 ml balzsamecet
👌 2 ek juharszirup
👌 1 tk őrölt fahéj, bors
Elkészítés:
A bacont apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra sütjük. A kisült zsír egy részét kiöntjük, de kb. 4 evőkanálnyit hagyunk a serpenyőben, amire rádobjuk az apróra vágott hagymát. Mikor a hagyma üvegesre pirult, mehet rá a barna cukor és a balzsamecet, amivel még kb. 12 percig „főzzük”. Közben a kihűlt bacont egy aprítóban morzsalékosra zúzzuk, és bele is öntjük a sűrűsödő alapba. Mehet rá a juharszirup, a fahéj és esetleg egy pici bors. Ha krémesebb állagot szeretnénk, dobjuk vissza az egészet az aprítóba, és zúzzunk rajta párat. 🤩
