Hozzávalók:
👌 300 g gluténmentes kelt tészta lisztkeverék
👌 1 csomag gluténmentes szárított élesztő
👌 2 dl langyos növényi ital
👌 40 g kókuszolaj (olvasztva)
👌 50 g nádcukor vagy eritrit
👌 1 csipet só
a töltelékhez:
👌 150 g friss áfonya
👌 1 tk fahéj
👌 2 ek olvasztott kókuszolaj
👌 2 ek nádcukor vagy eritrit
Elkészítés:
Keverd el az élesztőt a langyos növényi italban egy pici cukorral, majd öntsd a liszthez. Add hozzá az olvasztott kókuszolajat, a sót és a maradék cukrot, majd gyúrd sima tésztává, és meleg helyen keleszd 45 percig. Nyújtsd ki téglalap alakúra, kend meg az olvasztott kókuszolajjal, szórd meg a fahéjas cukorral és szórj rá friss áfonyát. Tekerd fel szorosan, vágd 2-3 cm-es szeletekre, és ültesd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 20–25 percig, amíg gyönyörű aranybarnák lesznek. 😋
