Hozzávalók:
? 70 g vaj,
? 1 db közepes vöröshagyma,
? 3 gerezd fokhagyma,
? 1000 g közönséges tök,
? 1 csokor kapor,
? só ízlés szerint,
? 250 ml főzőtejszín,
? 3 ek tejföl.
Elkészítés:
A vajon pároljuk meg a vöröshagymát, majd a fokhagymát is futtassuk meg rajta. Adjuk hozzá a gyalult tök felét és egy kevés vízzel öntsük fel. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a tejszínt, a tejfölt és a sót. Főzzük pár percig, majd turmixoljuk le.
Tegyük bele a gyalult tök másik felét és szórjuk meg kaporral. Főzzük még 2-3 percig és kész is.
