Hozzávalók:
a töltelékhez:
👉 1 doboz Fino Vegajó Cottage
👉 1 kisebb marék mazsola
👉 kevés vanília aroma vagy vanília őrlemény
👉 1 kezeletlen citrom reszelt héja
👉 1 db tojás
👉 ízlés szerint édesítő
👉 ½ ek. útifűmaghéj-liszt
a tésztához:
👉 100 g rostkeverék
👉 15 g négyszeres édesítő
👉 15 g vaníliás eritrit
👉 4 g sütőpor
👉 3 g só
👉 2 db tojás
👉 200 g Fino Vegajó Vegaföl
Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit keverd össze, majd tedd félre.
A tésztához a tojásokat keverd simára a Fino Vegajó Vegaföllel. Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat (rostkeverék, édesítők, sütőpor, só), majd dolgozd össze a tojásos-vegafölös alappal. A tésztát nyújtsd ki, majd vágd 11×11 cm-es négyzetekre. Mindegyik közepére tegyél a cottage-os töltelékből, majd formázz belőlük batyukat. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, kend le felvert tojással, és 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süsd szép aranybarnára.
Langyosan a legfinomabb, egy kevés por eritrittel! 😋
