Hozzávalók:
✅ 500 g főtt burgonya (áttörve, teljesen kihűtve)
✅ 150 g gluténmentes lisztkeverék
✅ 1 ek növényi margarin (olvasztott)
✅ 1 csipet só
✅ 10-12 db apróbb szilva (magozva)
✅ Fahéj és édesítő a töltelékhez
✅ Gluténmentes zsemlemorzsa és kevés olaj a forgatáshoz
Elkészítés:
Az áttört, hideg burgonyát gyúrd össze a gluténmentes liszttel, a margarinnal és egy csipet sóval. Nyújtsd ki a tésztát, vágd négyzetekre, és mindegyik közepére tégy egy szem fahéjas édesítővel megszort szilvát. Formázz belőlük gombócokat, majd gyöngyöző, enyhén sós vízben főzd őket addig, amíg feljönnek a víz tetejére (plusz 2-3 perc). Közben a zsemlemorzsát pirítsd meg kevés olajon, és forgasd bele a kifőtt gombócokat!✨
