Hozzávalók:
✅ 150 g mandulaliszt
✅ 50 g kókuszliszt
✅ 4 ek olvasztott kókuszolaj
✅ 4 ek eritrit
✅ 1 tk szódabikarbóna
✅ 1 db citrom reszelt héja
✅ 1 db tojás
✅ 1 nagy marék friss fekete ribizli
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat keverd össze egy tálban, majd add hozzá az olvasztott kókuszolajat és a felvert tojást. Gyúrd össze a tésztát, majd óvatosan forgasd bele a friss ribizliket. Formázz belőle kis golyókat, lapítsd le őket egy sütőpapírral bélelt tepsin, és 175°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 12-15 percig. A tepsiben hagyd őket teljesen kihűlni, mert melegen még törékenyek. 😋
