Hozzávalók:
✔️ 200 g gluténmentes süteményliszt
✔️ 100 g hideg margarin (vagy vaj)
✔️ 1 ek por eritrit, csipet só
✔️ 1-2 ek jéghideg víz
✔️ a tetejére: sűrű cseresznyeszósz (főzött cseresznyepüré édesítővel és keményítővel sűrítve)
Elkészítés:
A gluténmentes lisztet a hideg zsiradékkal, a sóval és az édesítővel gyorsan morzsold össze, majd a vízzel gyúrd tésztává. Nyújtsd ki, és szaggass belőle köröket, amiket pite- vagy muffinformákba nyomkodsz. 180 fokon süsd vakon (nehezékkel) 15-18 percig, amíg ropogós nem lesz. Ha kihűlt, töltsd meg a sűrű cseresznyeszósszal, és már kész is a desszert. 😋
