Hozzávalók:
✅ 2 dl kókusztejszín
✅ 2 ek eritrit (vagy ízlés szerint más édesítő)
✅ 1 tk vanília aroma
✅ 150 g eper (felkockázva)
✅ 50 g kókuszreszelék
✅ 50 g darált mandula
Elkészítés:
Egy száraz serpenyőben pirítsd illatosra a kókuszreszeléket és a darált mandulát, majd tedd félre kihűlni. A hideg kókusztejszínt verd kemény habbá az édesítővel és a vaníliával. Készíts elő két szép üvegpoharat: az aljukra szórj a pirított kókuszos-mandulás keverékből, erre kanalazz egy réteg friss epret, majd jöhet a kókuszhab. Ismételd a rétegeket, amíg a pohár meg nem telik, és a tetejét díszítsd eperdarabokkal. Fogyasztás előtt érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni. 😋
