Hozzávalók:
👉 1 kg burgonya
👉 3 dl növényi főzőtejszín
👉 2 dl növényi ital
👉 2 gerezd fokhagyma
👉 150 g reszelt növényi sajt
👉 egy csipet frissen reszelt szerecsendió
👉 só, bors
👉 kevés kókuszolaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
A burgonyát hámozd meg, és vágd hajszálvékony karikákra. Egy tálban keverd össze a növényi tejszínt, a növényi italt, a zúzott fokhagymát és a szerecsendiót, majd sózd és borsozd meg gazdagon. Egy kókuszolajjal kikent hőálló tálba rétegezd a krumpliszeleteket úgy, hogy kissé fedjék egymást, és öntsd nyakon a tejszínes keverékkel, hogy mindenhova jusson. Szórd meg a tetejét a reszelt növényi sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 45-50 percig, amíg a krumpli megpuhul és a teteje gyönyörű aranybarnára pirul. 😋
