Hozzávalók:
👉 1 nagyobb gumós zeller
👉 2-3 szál angol zeller
👉 1 szem közepes burgonya
👉 1 fej vöröshagyma
👉 1 dl növényi tejszín (pl. rizs- vagy kókusztejszín)
👉 alaplé, só, bors, szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát dinszteld meg kevés olajon, majd add hozzá a felkockázott gumós zellert, a szárzellert és a krumplit. Öntsd fel annyi alaplével vagy vízzel, amennyi épp ellepi, majd fűszerezd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. Főzd a zöldségeket teljesen puhára (kb. 20 perc), majd botmixerrel pürésítsd. A végén keverd hozzá a növényi tejszínt, forralj rajta egyet, és tálald ízlés szerint például gluténmentes pirítóssal a tetején. 👌
