Hozzávalók (3 részre osztva főételként vagy 6 adaghoz snacknek):
🔸 350 g édesburgonya
🔸 200 g Vegajó Trapi
🔸 100 g füstölt tofu (szójaszószban lepirítva)
🔸 100 g savanyú káposzta
🔸 100 g fejes saláta
az öntethez:
🔸 50 g cukormentes ketchup + 10 g dijoni mustár
Elkészítés:
Az édesburgonyából egy mandolin szeletelő segítségével egyforma vékony szeleteket vágunk. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben eloszlatjuk az édesburgonyát úgy, hogy félig fedjék egymást.
Ezután lereszeljük a Vegajó Trapit, és eloszlatjuk a tetején. 180-200 fokon gratin üzemmódban (ha nincs ilyen funkció, alsó-felső sütés is jó lesz) 30 percig sütjük. Az így kapott alapot hosszában megtöltjük a választott feltétekkel, meglocsoljuk az öntettel, majd szorosan felcsavarjuk.
Amennyiben snacket szeretnénk készíteni, úgy 6 részre osztjuk. Amennyiben főétkezésként fogyasztanánk, egy nagy adag friss salátát még készítsünk mellé, és 3 részre osszuk. 🥗
