Hozzávalók:
a piskóta alaphoz (25×15 cm-es formával):
👉 25 g cukrozatlan zsírszegény kakaópor
👉 1 csomag sütőpor
👉 50 g csicseriborsóliszt
👉 150 g Vegajó Vegaföl
👉 1/2 üveg vanília aroma
👉 6 g folyékony édesítőszer
a gesztenyés krémhez:
👉 200 g natúr fagyasztott, cukrozatlan gesztenyemassza
👉 ízlés szerint folyékony édesítőszer
👉 1 csomag gluténmentes vaníliás pudingpor
👉 200 ml cukormentes kókusz ital
a habréteghez:
👉 200 g növényi cukormentes habkrém
👉 ízlés szerint vanília aroma
👉 ízlés szerint édesítőszer
a tetejére:
👉 cukormentes étcsoki forgács
Elkészítés:
A piskóta száraz hozzávalóit összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a Vegafölt, a vanília aromát, és az édesítőszert. Előmelegített sütőben 200 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Közben elkezdjük felverni a növényi habkrémet az ízesítőkkel. A felét a felolvasztott gesztenyemasszához adjuk, és jól eldolgozzuk, a másik felét pedig kemény habbá verjük. Ezután a gluténmentes pudingport a növényi itallal sűrűre főzzük, és tetszés szerint ízesítjük. Hagyjuk kihűlni, majd a gesztenyemasszához forgatjuk. Ahogy kész a piskóta hagyjuk kihűlni. A sütőformát frissen tartó fóliával kibéleljük, hogy később könnyen szeletelhető legyen a süteményünk. Ebbe megy bele a kakaós alap, a tetejére a gesztenyés krém, majd a kemény habbá vert növényi habkrém. A tetejére cukormentes csoki forgácsot reszelünk.🍫
Hagyjuk a hűtőben megdermedni, majd a formából könnyen kiemelve szeletelhetjük is.🍰
