Hozzávalók:
👉 200 g lencse
👉 1 fej vöröshagyma
👉 2 gerezd fokhagyma
👉 1 ek sertészsír
👉 1,8 l víz
👉 1 tk fűszerpaprika
👉 1 mk őrölt kömény
👉 2 db babérlevél
👉 só
👉 1 szál sárgarépa
👉 1 db burgonya
👉 200 g tejföl
👉 1 tk rizsliszt
Elkészítés:
A lencsét beáztatjuk, lehetőleg előző nap este. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és zsíron elkezdjük dinsztelni. Mikor kapott egy kis színt, felöntjük kb. 100 ml vízzel, és újra zsírjára pirítjuk. Ezt még kétszer megismételjük, de a harmadik felöntés előtt beleszórjuk a lábasba a fűszerpaprikát is. Ezután felöntjük 1,5 l vízzel, hozzáadjuk a köményt és a babérleveleket, sózzuk, és beletesszük a leszűrt lencsét. Felforraljuk, és főzzük kb. 30 percig, majd hozzáadjuk a megtisztított sárgarépát. 5 perc főzés után jöhet a burgonya is, majd az egészet addig főzzük, amíg minden összetevő megpuhul. Ezután a tejfölt kikeverjük a rizsliszttel, adunk hozzá 2 merőkanálnyi forró levest, és az egészet visszaöntjük a fazékba. 5 percig főzzük, és kész is vagyunk. 🤩
