Hozzávalók (2–3 adaghoz):
👉 15 db szilva (+ néhány fél szilva a díszítéshez)
👉 ½ citrom leve
👉 1 ek. 4x édesítő (vagy ízlés szerint)
👉 1 csipet fahéj
👉 1 ek. Fino Vegajo Vegaföl
👉 1 ek. vaníliás pudingpor
a fahéjas öntethez:
👉 2 ek. Fino Vegajo Vegaföl
👉 1 tk. édesítő
👉 ½ tk. fahéj
👉 1–2 ek. víz (hígításhoz)
Elkészítés:
A szilvákat megmossuk, kimagozzuk és felezzük. Hozzáadjuk a citrom levét, az édesítőt és egy csipet fahéjat. Egy lábasba tesszük, és elkezdjük felfőzni. Addig főzzük, amíg a szilvák teljesen megpuhulnak (kb. 10 perc), majd botmixerrel krémesre dolgozzuk. A pudingport elkeverjük egy kevés hideg vízzel és a Vegaföllel, majd a fazékba öntjük. Lassú tűzön sűrítjük, amíg krémes állagot kapunk. A Vegafölt elkeverjük az édesítővel, a fahéjjal és egy kevés vízzel, hogy sűrű öntetet kapjunk. A levest hűtve tálaljuk, a tetejére friss szilvadarabokat teszünk, és meglocsoljuk a fahéjas öntettel. 👌
Tipp: a fahéjas öntet helyett kevés pirított mandulával vagy granolával is díszíthető. A díszítő szilvákat 10 perc alatt 180 fokon meg is sütheted AirFryer-ben egy kicsi fahéjjal. 🥰
