Hozzávalók:
✔ 500 g darált csirkemell
✔ só, bors
✔ 3 gerezd zúzott fokhagyma
✔ 150 g tömb mozzarella
✔ étolaj a sütéshez
a panírozáshoz:
✔ 100 g rizsliszt
✔ 2 db tojás
✔ 100 g gluténmentes zsemlemorzsa
Elkészítés:
A darált csirkét sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd összegyúrjuk, és gömböket formázunk belőle. A sajtot lereszeljük, és kis golyókat formázunk ezekből is, akkorákat, amit a húsba tudunk majd tölteni. A húsgombócokat kilapítjuk, majd a közepébe rakjuk a sajtgolyókat, és jól körbevonjuk a hússal. Ezután a húsgolyókat bepanírozzuk: először a rizslisztbe forgatjuk, majd a felvert tojásba, végül a gluténmentes zsemlemorzsába. Bő, forró olajban 5 perc alatt készre sütjük. 😉
