Hozzávalók:
✌️ 200 g rizsliszt
✌️ 100 g rizsdara
✌️ 1 tk szódabikarbóna
✌️ 3 db tojás
✌️ 150 g kristálycukor
✌️ 250 g görög joghurt
✌️ 1 db citrom
a sziruphoz:
✌️ 150 g cukor
✌️ 300 ml víz
✌️ 3 db citrom
a tálaláshoz:
✌️ 10 g porcukor
Elkészítés:
Egy keverőtálba beleszórjuk a rizslisztet, a rizsdarát és a szódabikarbónát. A tojást egy másik tálban a cukorral kihabosítjuk, ehhez hozzákeverjük a joghurtot, a citrom lereszelt héját és kifacsart levét. Hozzáöntjük a száraz keveréket, és összedolgozzuk. A tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk rizsliszttel, majd beleegyengetjük a sütemény masszáját. 170 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
A sziruphoz egy forralóba rakjuk a cukrot, a vizet és a citromok lereszelt héját és kifacsart levét, majd összeforraljuk. A még meleg sütit egy villával megszurkáljuk és ráöntjük a szirup felét, hagyjuk fél órán át hűtőben pihenni, majd ráöntjük a másik felét is. Porcukorral megszórva tálaljuk. 🤩
