Hozzávalók (2 adaghoz):
✌️ 300 g GMO mentes füstölt tofu
✌️ 100 g VegaJó Vegaföl
✌️ 50 ml víz
✌️ 1 kisebb nyers kurkuma vagy 1 ek. őrölt kurkuma
✌️ ízlés szerint: só, bors, fokhagyma granulátum
✌️ 2-3 szál medvehagyma
mellé:
✌️ választott reform kenyér
✌️ friss zöldségek
Elkészítés:
- Opció.:
A tofut felszeleteljük, majd a többi hozzávalóval (a medvehagyma kivételével) egy turmixba helyezzük. Alaposan összeturmixoljuk, majd egy olívaolaj sprayvel megfújt, tapadás mentes serpenyőbe öntjük egyenletesen, mint egy palacsintát. Magas hőfokon hagyjuk szilárdulni, és szépen fokozatosan forgatjuk. Hozzászórjuk a medvehagymát, majd ezzel együtt forgatjuk. Legyünk türelmesek, ennek kicsit több idő kell, mint egy tojásnak. Mellé friss zöldséget és reform kenyeret tálalunk. ☺️
2. Opció:
Az alapanyagokból kihagyjuk a vizet és a tofut csak összetörjük a Vegaföllel és a fűszerekkel. Így kevésbé kapunk krémes állagot, de ha valaki így jobban szereti ez is jó opció. ☺️
