A sajt tudatosan választva, és mértékkel fogyasztva nemcsak nélkülözhetetlen kalciumforrás, hanem az egyik legkedveltebb csemege is lehet. ?
De mikor melyiket válasszuk❓?
?? Levesekhez a keménysajtok, mint a cheddar vagy a Gruyére, tökéletesek lehetnek.
?? Tésztaszószokhoz a krémsajt illik.
?? Ha hússal együtt, sütőben készítjük, akkor nehezebben olvadó, kemény típusú sajtot is választhatunk.
?? Salátákhoz és a bruscettákhoz illenek a lágy sajtok, mint a mozzarella, a ricotta vagy az orda.
?? Gyümölcskrémekhez, tortákhoz az egyik legnagyobb kedvenc a mascarpone, az olaszok semleges ízű, nagyon zsíros krémsajtja.
