Az élelmiszer három makró tápanyagból áll: zsírból, fehérjéből és szénhidrátból, melyekre mind szüksége van a szervezetünknek.??
Az élelmi rostok olyan szénhidrátok, amelyeket a szervezet nem tud megemészteni. Nem tartalmaznak kalóriát, de nagyon fontos funkcióik vannak: az emésztőrendszerben ugyanis folyadékkal érintkezve megduzzadnak, és sokáig jóllakottság- érzetet biztosítanak. Ilyen élelmiszerre tökéletes példa a dió. ?
