? csökkenti a koleszterinszintet,
? sok a fehérjetartalma,
? nincs zsírtartalma,
? és a szénhidrát mennyisége is elenyésző.
A gomba rendkívül értékes húspótló, sok pogácsát és szószt lehet belőle készíteni, tehát remek alapanyag vegetáriánusoknak is. ?
