Hozzávalók: 1 db tojás, 1 csipet só, 10 dkg zabpehely, 15 dkg graham-liszt, 4 ek kókuszolaj, 1 késhegynyi sütőpor, 1,5 dl mandulatej, 20 dkg meggy, 3 ek xilit.
Egy tálban összekeverjük a xilitet, a kókuszolajat, azután hozzáadjuk a tojást egy csipet sót, a sütőport és a lisztet, majd fokozatosan adagolva a mandulatejet. Végül a zabpelyhet és a meggyet is. Egy őzgerincformát kikenünk kókuszolajjal, hogy ne ragadjon oda a tészta. Előmelegített sütőben 160°C fokon 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük,hogy készen van-e, és ha már nem ragad a tészta el is készült a finomság.
