A mézről gyakran mondják, hogy megfelelő tárolás mellett rendkívül sokáig eltartható, és nem igazán hajlamos a megromlásra.
🏺 A régészek több ezer éves mézet is találtak már az ókori egyiptomi sírokban, amely a beszámolók szerint még mindig fogyasztható állapotban volt.
⏳ Ennek titka az alacsony víztartalom és a különleges összetétel, ami miatt a méz kifejezetten ellenálló az idő múlásával szemben.
