Hozzávalók:
✔️ 400 g gluténmentes kenyérliszt
✔️ 3,5 dl langyos víz
✔️ 1 csomag gluténmentes porélesztő
✔️ 4 ek olívaolaj (+ extra a locsoláshoz)
✔️ 1 tk cukor (az élesztőnek)
✔️ 1 tk só
✔️ a tetejére: 3-4 gerezd fokhagyma, friss rozmaring, koktélparadicsom, nagyszemű tengeri só
Elkészítés:
A langyos vízben keverd el a gluténmentes porélesztőt és a cukrot, majd hagyd állni 5 percig. Egy nagy tálban keverd össze a gluténmentes lisztet a sóval, add hozzá az élesztős vizet és a 4 evőkanál olívaolajat. Dagaszd simára a tésztát (ragacsosabb lesz, mint egy hagyományos kenyértészta, de ez így jó). Egy tepsit kenj ki bőségesen olívaolajjal, simítsd bele a tésztát, és meleg helyen keleszd 45-60 percig. Ha duplájára nőtt, olajos ujjakkal nyomkodj mélyedéseket a tésztába. Nyomkodj bele koktélparadicsomokat, dugdosd a mélyedésekbe a vékonyra szeletelt (vagy zúzott) fokhagymát, szórd meg friss rozmaringgal és durva tengeri sóval. A legvégén locsold meg bőségesen még egy kis olívaolajjal, hogy a fokhagyma szépen süljön, ne pedig megégjen. 200 fokra előmelegített sütőben süsd 25-30 percig. 👌
.
.
.
#focaccia #gluténmentes #menteshelyek #mentesreceptek #onlinereceptek #onlinementeshelyek
