Hozzávalók:
👉 150 g darált dió (plusz egész szemek a díszítéshez)
👉 100 g mandulaliszt
👉 3 db tojás
👉 60 g olvasztott kókuszolaj
👉 60 g eritrit
👉 1 tk őrölt fahéj
👉 1 tk gluténmentes sütőpor
👉 1 csipet só
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra, és bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral.
Egy keverőtálban verd fel a tojásokat az édesítővel és az olvasztott kókuszolajjal. Egy másik tálban forgasd össze a darált diót, a mandulalisztet, a fahéjat, a sót és a gluténmentes sütőport. A két részt forgasd egybe, simítsd a tepsibe, majd a tetejét rakd ki szép, egész diószemekkel. Süsd 25-30 percig, amíg aranybarna lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Kockákra vágva, langyosan tálald. 😋
