Frissítő hideg paradicsomleves cukor-, glutén-, laktóz- és tojásmentesen

2022. 02. 07.

Hozzávalók:
♦️ 1 teáskanál olívaolaj,
♦️ 1 db vöröshagyma,
♦️ 2 gerezd fokhagyma,
♦️70 dkg paradicsom,
♦️ 1 teáskanál só,
♦️ 1 teáskanál bors,
♦️ 1 teáskanál bazsalikom,
♦️ 1 csokor petrezselyem,
♦️ 1 teáskanál turbolya,
♦️ 1 teáskanál menta.

Elkészítés:
A paradicsomok alját keresztben bevágjuk, majd néhány percre forró vízbe tesszük.
A forró vízből kivett paradicsomokat jeges vízbe tesszük. Néhány perc múlva, ha a paradicsom lehűlt, akkor már könnyedén le tudjuk szedni a héját.
Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát is, és együtt pirítjuk tovább. Ha a hagyma már kezd barnulni, akkor hozzátesszük a meghámozott és apró kockára vágott paradicsomot és a fűszereket.
Fedő alatt puhára főzzük a paradicsomokat. Ha már kieresztette a levét, levesszük a tűzről, és botmixerrel összeturmixoljuk.A paradicsomos pürét felöntjük annyi zöldséglevessel, hogy elérje a megfelelő állagot. Egyet rottyantunk rajta, és kész.

További bejegyzéseink

Mandulatorta gluténmentesen

Hozzávalók:a tésztához👇🏻🤍 5 db tojásfehérje,🤍 18 dkg mandula,🤍 15 dkg…

Miért fogyasszunk kecsketejet?🥛🐐

Bár őseink korában a kecsketej fogyasztása igen gyakori volt, napjainkra…

Érdekesség a sajtokról 🧀🥛

A sajtok tekintetében érdekesség, hogy már a sajtkészítés során megindul…

Gluténmentes lasagne

Hozzávalók:Ragu👇🏻🤍 2 ek olívaolaj,🤍 1 db közepes vöröshagyma,🤍 2 db…

Megfontolandó…

 🥒 🍏 🥑 💚 A bioterméknek számos előnye van a nagyüzemi gazdaságokban gyártott…

🥦BROKKOLIPIZZA🥦Glutén- és laktózmentesen

Hozzávalók a tésztához: 90dkg brokkoli só bors 9dkg laktózmentes krémsajt…