Hozzávalók (8 db-hoz):
- 300 g vörös lencse
- 150 g Fino Vegajo Vegaföl (vegán tejföl helyettesítő)
- 100 ml víz
- 10 g só
- 2 g őrölt gyömbér
- 30 g útifűmaghéj
- 1 csomag gluténmentes sütőpor
a tetejére:
- tökmag és napraforgómag vegyesen
Elkészítés:
A lencsét legalább 2–3 órára beáztatjuk, majd többször átmossuk, leszűrjük. Ezután turmixba tesszük a Vegaföllel és a friss vízzel. Leturmixoljuk, majd a kapott masszához adjuk a fűszereket, a sütőport és az útifűmaghéjat, alaposan összedolgozzuk, és 10 percet pihentetjük.
Szilikon bagel formákba adagoljuk a kapott masszát, megszórjuk a magvakkal, és 170–180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Amikor kész hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletelhető is. 🥪😍
