Hozzávalók:
✔️ 150 g mandulaliszt
✔️ 30 g cukrozatlan kakaópor
✔️ 3 tojás
✔️ 80 g kókuszolaj (olvasztva)
✔️ 80 g eritrit
✔️ 1 tk vanília kivonat
✔️ 1 tk sütőpor
✔️ 1 csipet só
a tetejére:
✔️ 30 g durvára vágott törökmogyoró, mandula és tökmag keveréke
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a mandulalisztet, a cukrozatlan kakaóport, a sütőport és a sót. Egy másik edényben habosítsd fel a tojásokat az eritrittel, az olvasztott kókuszolajjal és a vaníliával. Öntsd a nedves keveréket a száraz alapanyagokhoz, és fakanállal dolgozd sima, krémes tésztává. Simítsd a masszát egy sütőpapírral bélelt kisebb szögletes tepsibe, majd szórd meg egyenletesen a durvára vágott magvakkal. Süsd 175°C-ra előmelegített sütőben 20–22 percig. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt kockákra vágod. ✨
