Hozzávalók: 0,25 db közepes méretű sütőtök, 15 dkg kukorica liszt, 15 dkg fehér liszt, 0,5 dl étolaj, 2 ek. nádcukor, 2 ek. kukorica keményítő, 1 tk. fahéj, 6 g, sütőpor, növényi tej, 1 marék dió.
A sütőtököt elnegyedeljük és a negyed részét megtisztítjuk, majd apróra daráljuk vagy lereszeljük. Egy tálba tesszük a cukrot, sütőtököt, lisztet, sütőport, fahéjat, keményítőt, olajat és jól elkeverjük. Hozzáöntünk annyi növényi tejet, amelytől jól összeáll a tészta. A tésztát püspökkenyér formába tesszük, de más formát is választhatunk. A tetejét megszórjuk az apróra tört dióval, majd 180 fokon, 30 percig sütjük.
