Hozzávalók: 4 db tojás, 1/2 dl meleg víz, 13 dkg Paleolét Lisztvarázs lisztkeverék, 1 tk. só, 3 ek. folyékony zsír (kacsa, sertés, kókusz…), 1 tk. szódabikarbóna, 1 ek. citromlé.
Egy tálban keverd össze a tojást, a vizet, a sót és a citromsavat! Egy másik edényben a lisztkeverékre szórd rá a szódabikarbónát, majd jól keverd el a folyadékkal! Amikor sima a tészta, keverd hozzá a zsírt is, és hagyd állni 10 percet!
A kókuszzsírt hevítsd fel egy serpenyőben, majd zsíros kézzel vegyél ki egy tenyérnyi tésztát, picit formázd meg, aztán a forró zsírba téve még egy kanállal finomíts rajta!
Amikor az alja már szép aranybarna, megfordíthatod és miután megsült, egy papírtörlőre ki is szedheted.
