Hozzávalók:
✔️ 600 g csirkemellfilé (kockákra vágva)
✔️ 100 g aszalt paradicsom (csíkokra vágva)
✔️ 150 g friss bébispenót
✔️ 250 ml laktózmentes tejszín vagy növényi főzőkrém
✔️ 3 gerezd fokhagyma (zúzva)
✔️ 2 ek olívaolaj
✔️ só, frissen őrölt feketebors, szárított oregánó ízlés szerint
Elkészítés:
Egy mély serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat, add hozzá a felkockázott csirkemellet, sózd, borsozd, majd süsd fehéredésig és enyhe pirulásig. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát és a felcsíkozott aszalt paradicsomot, majd forgasd össze 1-2 perc alatt. Öntsd fel a tejszínnel, szórd meg oregánóval, és lassú tűzön forrald pár percig, amíg a szaft kissé besűrűsödik. Végül forgasd bele a friss spenótot, várd meg, amíg finoman összeesik a mártásban, majd húzd le a tűzről. Főtt tésztával vagy párolt rizzsel ajánljuk tálalni. 👌
