Hozzávalók:
👉 120 g mandulaliszt
👉 40 g tápiókaliszt
👉 1 tk útifűmaghéj
👉 1/2 tk gluténmentes sütőpor
👉 1/2 tk só
👉 80-100 ml langyos víz
👉 1 csokor friss petrezselyem (finomra aprítva)
👉 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
👉 2 ek olívaolaj a tésztába + 2 ek a kenéshez
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a mandulalisztet, a tápiókalisztet, az útifűmaghéjat, a sót, a gluténmentes sütőport és a felaprított petrezselyem felét. Öntsd hozzá az olívaolajat és a langyos vizet, majd gyúrd össze egy jól formázható tésztává, és hagyd pihenni 5 percig. Oszd a masszát két sütőpapír közé, nyújtsd vékony kerek lapokká, majd forró, száraz serpenyőben süsd mindkét oldalát 2-3 percig. A zúzott fokhagymát és a maradék petrezselymet keverd el az olívaolajban, majd még forrón kend le vele a kisült lepényeket. 👌
