Hozzávalók:
a tésztához:
👉 2 db közepes cukkini
👉 1 db tojás
👉 3 ek rizsliszt
👉 1 tk só
👉 fokhagymapor ízlés szerint
a feltéthez:
👉 4 ek fűszeres paradicsomszósz
👉 1 marék koktélparadicsom (félbevágva)
👉 100 g növényi alapú sajthelyettesítő (reszelve)
Elkészítés:
A cukkinit reszeld le a nagy lyukú reszelőn, sózd meg, és hagyd állni 15 percig. Ezután egy tiszta konyharuhába téve nagyon alaposan nyomkodd ki a levét, hogy teljesen száraz legyen. Keverd össze a tojással, a rizsliszttel és a fűszerekkel, majd lapítsd el egy sütőpapíros tepsire kb. 1 cm vastagon. 200°C-os sütőben süsd elő 20 percig, amíg a szélei barnulni kezdenek.
Kend meg a paradicsomszósszal, pakold rá a paradicsomot és a növényi sajtot, és tedd vissza még 10 percre a sütőbe. 👌
