Hozzávalók:
✅ 200 g natúr kesudió (legalább 2 órára forró vízbe áztatva)
✅ 1 egész fej fokhagyma
✅ 2 ek inaktív sörélesztőpehely (a sajtos ízért)
✅ fél citrom leve
✅ 1 ek olívaolaj
✅ só, frissen őrölt bors
✅ fél dl víz (vagy növényi tejszín)
Elkészítés:
A fokhagymafej tetejét vágd le, locsold meg egy kis olívaolajjal, csomagold alufóliába, és 200 fokos sütőben süsd kb. 20-30 percig, amíg teljesen megpuhul. Ha kihűlt, egyszerűen nyomd ki a krémes fokhagymagerezdeket a héjukból.
Az áztatott kesudiót szűrd le, tedd egy aprítóba a sült fokhagymával, a citromlével, a sörélesztőpehellyel és a fűszerekkel. Turmixolás közben add hozzá a vizet, mixeld krémesre, majd tálald friss csírákkal díszítve. 😋
