Hozzávalók:
✅ 5-6 fej lilahagyma
✅ 3 ek olívaolaj
✅ 3 ek eritrit vagy barna cukor
✅ 0,5 dl balzsamecet
✅ só, bors, pici kakukkfű
Elkészítés:
A lilahagymákat pucold meg és vágd vékony félkarikákra, majd az olívaolajon, pici sóval megszórva kezdd el közepes lángon párolni. Amikor a hagyma már összeesett és üveges (kb. 15 perc), add hozzá az édesítőt, hagyd karamellizálódni, majd öntsd fel a balzsamecettel. Alacsony lángon, gyakran kevergetve főzd további 25-30 percig, amíg sűrű, ragacsos, lekvárszerű állagot nem kapsz. Végül ízesítsd borssal és kakukkfűvel, és töltsd üvegbe. 👌✨
