Hozzávalók:
🔹200 g gluténmentes fehérkenyér lisztkeverék
🔹25 g eritrit por
🔹1 csipet só
🔹3 g sütőpor
🔹100 g margarin
🔹2-3 ek. Vegajó Vegaföl
🔹1/2 citrom leve
Elkészítés:
A lisztkeveréket keverd össze az eritrittel, a sóval és a sütőporral. Add hozzá a margarint, majd morzsold el a száraz hozzávalókkal. Öntsd hozzá a Vegafölt és a fél citrom levét, majd gyúrd egynemű, jól formázható tésztává.
Pihentesd a tésztát 10–15 percig. Ezután nyújtsd ki, majd szaggass 10 cm-es korongokat, és jöhet bele a töltelék. Szerintünk szilvalekvárral a legfinomabb! Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 12–15 percig süsd, amíg enyhe aranyszínt kapnak. Hagyd langyosra kihűlni, majd forgasd őket vaníliás, citromos eritrit porba!
Tipp: érdemes duplázni az adagot, mert gyorsan fogy. 😋
